La ricetta di oggi è una specie di miracolo che si basa su delle non meglio precisate leggi della fisica e della chimica, trovata per caso curiosando nella piccola sezione di ricette di questo sito  www.kitchenweb.it (negozio troppo carino, milanesi fateci un giro!)

Ditemi se in tutto questo non c’è un non so che di miracoloso: mettete insieme due o tre cose senza nemmeno dovervi impegnare troppo, infornate per 30 minuti e senza battere ciglio vi trovate a sfornare quella roba meravigliosa che vedete qui sotto. E’ una proposta perfetta per una cena tra amici, da accompagnare con affettati, formaggi e stuzzicherie di quelle buone (ma buone sul serio, eh!)

INGREDIENTI per 12 popover (*)

Farina 140 gr
Latte tiepido 250 ml
Uova 2 (a temperatura ambiente)
Sale q.b. (1 cucchiaino)

(*) con queste dosi a me ne vengono 10, però cicciosi da spettacolo! 🙂

Riscaldate il latte in modo che sia tiepido. Aggiungete le uova sbattutate e poi unite la farina e il sale sbattendo con la frusta. Versate negli stampi da muffin imburrati, riempiendo per 3/4. La ricetta dice di infornare a 180° per 25 minuti, con il mio forno vado a 200° per 30 minuti. Toglieteli subito dagli stampini e serviteli caldi con tutte le bontà  che vi vengono in mente!