Insalata e contorni di verdura

Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano

Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano

Oggi vi racconto un’insalata, perché anche su questi schermi, oltre a biscotti e torte al triplo cioccolato, può trovare posto un piatto a impatto zuccheri zero.

Certo, non è un’insalata qualunque.

Ha una certa personalità per via delle pere, delle noci e delle scaglie di Parmigiano Reggiano.

Mi piace prepararla con il songino – o valeriana che dir si voglia – per via delle foglie carnose, piccole e di colore verde scuro, che ben sostengono l’aggiunta di pere, noci e Parmigiano.

Io ci ho fatto la cena di ieri sera e se non l’avete mai assaggiata dovete rimediare subito.

Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano

E comunque, non è la prima insalata che vi racconto. Siete ancora in tempo per provare questa:
Insalata arancia, finocchi e pinoli

Per la prossima estate invece, tenete a mente queste qui:
Salade au Chèvre Chaud
Insalata di pollo, feta e melone

5.0 from 1 reviews

Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano
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Cosa vi serve
  • Insalata songino
  • Noci
  • Parmigiano Reggiano a scaglie
  • Pere a cubetti
  • Olio, succo di limone e sale q.b.
Mettiamoci al lavoro
  1. Lavate l’insalata e sgrondatela bene.
  2. Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti piccoli.
  3. Preparate le noci e le scaglie di Parmigiano.
  4. Aggiungete tutti gli ingredienti all’insalata e condite con sale, olio e limone
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Qualche idea in più:

6 pensieri su “Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano

  1. Natalina

    Ho appena lasciato un commento nel blog della tua dolce metà. Passo quì, vedo questa bella insalata e decido che sarà la mia cena di stasera. E allora, siccome ultimamente sto sperimentando tutte le ricette del Meat Free Monday, non mi sembrava carino arrivare, copiare e andarmene senza salutare la padrona di casa. Grazie Sweetie, per questo blog con tante ricette slurposissime (oddio che parole è!!!!!) e per l’enorme simpatia che metti nei tuoi commenti.

    Replica
    1. Sweetie Autore articolo

      Grazie mille a te e benvenuta! E’ davvero un piacere leggerti, ti mando un abbraccio! ^___^
      P.S. E slurposissime ci sta che è una meraviglia! :-)

      Replica

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