Archivio della categoria: Insalata e contorni di verdura

Insalata e contorni di verdura

Insalata pollo e papaya

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Della serie meglio tardi che mai, sappiate che ho scoperto la papaya.

Tipo che non sapevo nemmeno come fosse fatta (o quasi) e mai confesserò di aver consultato la sezione immagini del Sig. Google che tutto sa, davanti allo scaffale del supermercato. Giusto per dirvi a chi state dando credito.

Ad ogni modo, ho messo nel carrello la papaya, l’ho aggiunta ad un’insalata di songino e rucola, ho preparato dei filetti di pollo grigliato, e mi sono fatta una cena con quella giusta dose di soddisfazione che adesso sono qui a raccontarvela.

E poi, non vi avevo forse promesso delle ricette sane e gustose? Ecco, questa lo é.

Insalata Pollo e Papaya

Peccato per quella breve deviazione che trovate qui sotto e alla quale non ho saputo resistere.

Che io vi racconti un’insalata e insieme vi preannunci l’avvento di creme spalmabili da girone dei golosi la dice lunga. Devo solo scegliere da cosa cominciare, ma ho già qualche idea.

Creme da spalmare

Voi iniziate a portarvi avanti con questa insalata, io farò lo sforzo di selezionare qualche cucchiaio goloso e magari raccontarvelo, perché certe cose é giusto condividerle.

Naturalmente tra un’insalata e l’altra.

Insalata pollo e papaya
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Cosa vi serve
  • Pollo
  • Papaya
  • Insalata mista e rucola
  • aceto balsamico q.b.
  • olio extra vergine q.b.
  • sale q.b.
Mettiamoci al lavoro
  1. Fate grigliare il pollo, lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo a striscioline
  2. Lavate l'insalata e asciugatela per bene
  3. Tagliate a cubetti la papaya
  4. Mettete tutto insieme in un'insalatiera e condite a piacere con olio, aceto balsamico e sale

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Qualche idea in più:

Insalata e contorni di verdura

Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano

Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano

Oggi vi racconto un’insalata, perché anche su questi schermi, oltre a biscotti e torte al triplo cioccolato, può trovare posto un piatto a impatto zuccheri zero.

Certo, non è un’insalata qualunque.

Ha una certa personalità per via delle pere, delle noci e delle scaglie di Parmigiano Reggiano.

Mi piace prepararla con il songino – o valeriana che dir si voglia – per via delle foglie carnose, piccole e di colore verde scuro, che ben sostengono l’aggiunta di pere, noci e Parmigiano.

Io ci ho fatto la cena di ieri sera e se non l’avete mai assaggiata dovete rimediare subito.

Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano

E comunque, non è la prima insalata che vi racconto. Siete ancora in tempo per provare questa:
Insalata arancia, finocchi e pinoli

Per la prossima estate invece, tenete a mente queste qui:
Salade au Chèvre Chaud
Insalata di pollo, feta e melone

5.0 from 1 reviews
Insalata pere, noci e Parmigiano Reggiano
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Cosa vi serve
  • Insalata songino
  • Noci
  • Parmigiano Reggiano a scaglie
  • Pere a cubetti
  • Olio, succo di limone e sale q.b.
Mettiamoci al lavoro
  1. Lavate l'insalata e sgrondatela bene.
  2. Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti piccoli.
  3. Preparate le noci e le scaglie di Parmigiano.
  4. Aggiungete tutti gli ingredienti all'insalata e condite con sale, olio e limone

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