{"id":10557,"date":"2013-06-07T08:56:37","date_gmt":"2013-06-07T06:56:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=10557"},"modified":"2013-06-07T09:30:12","modified_gmt":"2013-06-07T07:30:12","slug":"madeleines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/06\/07\/madeleines\/","title":{"rendered":"Madeleines"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Madeleine-023_600x900.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-10826 aligncenter\" alt=\"Madeleine-023_600x900\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Madeleine-023_600x900.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Madeleine-023_600x900.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Madeleine-023_600x900-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Giusto ieri, in centoquarantacaratteri che bastano per un sacco di cose, buttavo l\u00ec l&#8217;idea di prendere una cartina, chiudere gli occhi, puntare il dito e andare esattamente l\u00ec.<\/p>\n<p>E se dovesse capitare di finire in mare aperto, riservarmi il diritto di sbirciare, ma proprio quell&#8217;attimo, che alla fine sarebbe solo a fin di bene.<\/p>\n<p>Sono posseduta da un irrefrenabile bisogno di cambiare&nbsp;<del>vita<\/del>&nbsp;aria e di essere felice.<\/p>\n<p>Tipo che guardo con sospetto il raggiungimento di una confortante e rassicurante serenit\u00e0 che al momento resta comunque distante anni luce.<\/p>\n<p>Voglio essere felice e basta, come quella volta che e qui mi fermo perch\u00e9 ancora devo riuscire a venire a patti con un pezzo di vita che brucia.<\/p>\n<p>Nell&#8217;attesa <strong>sforno madeleines che \u00e8 un buon modo per occupare il tempo<\/strong>.<\/p>\n<p>Ho trovato la ricetta sul blog di <a title=\"Baci di Dama\" href=\"http:\/\/www.bacididama-blog.com\" target=\"_blank\">Noemi<\/a> &#8211; \u00e8 deliziosa, passate da lei mi raccomando. Ho seguito il consiglio di far riposare l&#8217;impasto per tutta la notte e ho variato qualcosa nella cottura.<\/p>\n<p>Sono uscite queste meraviglie che quando ti ci metti non dai molto credito al fatto che possano per davvero uscire cos\u00ec.<\/p>\n<p>Proprio come ti immagini una madeleines.<\/p>\n<p>E invece capita, qualche volta le cose vanno esattamente come speri.<\/p>\n<p>E&#8217; un inizio, no?<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Madeleine-023_600x900.jpg\">\n<div class=\"item ERName\">Madeleines<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">12 pezzi<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">100 gr di farina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci<\/li>\n<li class=\"ingredient\">100 gr di burro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 uova<\/li>\n<li class=\"ingredient\">120 gr di zucchero<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 limone non trattato, solo la scorza<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 stecca di vaniglia<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Setacciate la farina in una ciotola capiente insieme al lievito e nel frattempo fate sciogliere il burro in una casseruola o nel micronde, poi lasciatelo intiepidire.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Rompete le uova in una ciotola separata e aggiungete lo zucchero. Montate con un frullino sino ad ottenere un composto spumoso. Incorporate delicatamente la farina con il lievito, mescolando dal centro verso l&#8217;esterno, poi versate a filo il burro fuso, continuando a mescolare. Infine, aggiungete la scorza di limone e i semini della vaniglia.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Vi consiglio di preparare l&#8217;impasto il giorno prima e tenerlo in frigo tutta la notte, in questo modo, la reazione tra il freddo dell&#8217;impasto e il calore del forno procurer\u00e0 alle madeleines la gobbetta pi\u00f9 pronunciata e si conserveranno pi\u00f9 a lungo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Riprendete l&#8217;impasto e versatelo negli stampini imburrati<\/li>\n<li class=\"instruction\">Infornate a 220 gradi nel forno gi\u00e0 caldo per 5 &#8211; 6 minuti, poi abbassate a 180 gradi e terminate la cottura per altri 5 minuti<\/li>\n<li class=\"instruction\">Lasciate raffreddare le madeleines prima di toglierle dagli stampi<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1230<\/div>\n<\/div>\n<p>E per chiudere due note a pi\u00e8 di pagina sulle madeleines, prese da Wikipedia<\/p>\n<p>La madeleine o petite madeleine \u00e8 un dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia, e in seguito di tutta la nazione in genere.<\/p>\n<p>Le madeleine sono dei piccoli dolcetti soffici con una particolare forma a conchiglia, derivata dallo stampo in cui vengono cotte. Il sapore \u00e8 simile a quello del plum cake, sebbene la consistenza sia leggermente diversa e il gusto sia pi\u00f9 delicato, con un aroma di burro e limone pi\u00f9 pronunciato.<\/p>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2013%2F06%2F07%2Fmadeleines%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F06%2FMadeleine-023_600x900.jpg&description=Madeleines\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giusto ieri, in centoquarantacaratteri che bastano per un sacco di cose, buttavo l\u00ec l&#8217;idea di prendere una cartina, chiudere gli occhi, puntare il dito e andare esattamente l\u00ec. E se dovesse capitare di finire in mare aperto, riservarmi il diritto di sbirciare, ma proprio quell&#8217;attimo, che alla fine sarebbe solo a fin di bene. 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