{"id":11251,"date":"2013-07-24T08:56:50","date_gmt":"2013-07-24T06:56:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=11251"},"modified":"2014-01-17T17:01:57","modified_gmt":"2014-01-17T16:01:57","slug":"biscotti-al-cocco-e-cioccolato-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/07\/24\/biscotti-al-cocco-e-cioccolato-bianco\/","title":{"rendered":"Biscotti al cocco e cioccolato bianco"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130713-BiscottiCoccoCioccolato-020-2_600x900.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11295\" title=\"Biscotti al cocco e cioccolato bianco\" alt=\"Biscotti al cocco e cioccolato bianco\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130713-BiscottiCoccoCioccolato-020-2_600x900.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'courier new', courier;\">Se io scrivo parole come quelle qui sotto e voi mi date corda, non c&#8217;\u00e8 limite ai danni. Il biscotto ha memoria. Come il forno ha un&#8217;anima.\u00a0Sapevatelo<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">C&#8217;\u00e8 un tempo per tutte le cose.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Dopo una settimana di <a title=\"Insalata di cannellini, pomodori secchi e olive taggiasche\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/07\/19\/insalata-di-cannellini-pomodori-secchi-e-olive-taggiasche\/\" target=\"_blank\">insalate<\/a>\u00a0e\u00a0<a title=\"Zucchine ripiene\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/07\/22\/zucchine-ripiene\/\" target=\"_blank\">zucchine<\/a>, e momenti di attesa conditi solo con un filo d&#8217;olio extravergine di oliva,\u00a0\u00e8 finalmente arrivato il tempo dei biscotti al cocco e cioccolato bianco.<\/span><\/p>\n<p>Torno a raccontarvi di burro, farina e zucchero, con due premesse d&#8217;obbligo a difesa di queste dolcezze:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">dall&#8217;alba dei tempi e in tutti gli universi conosciuti, il cocco \u00e8 sempre stato considerato un simbolo della stagione estiva (i.e. cocco-bello-cocco-fresco)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">cocco e cioccolato bianco sono una di quelle coppie storiche che l&#8217;uomo-non-divida-quello-che-dio-ha-congiunto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130713-BiscottiCoccoCioccolato-015-2_300x600.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" title=\"Biscotti al cocco e cioccolato bianco\" alt=\"Biscotti Cocco e Cioccolato Bianco\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130713-BiscottiCoccoCioccolato-015-2_300x600.jpg\" width=\"300\" height=\"450\" \/><\/a>Ora, se non avete accolto a braccia aperte i principi della campagna &#8220;non abbandonate il vostro forno d&#8217;estate&#8221; e volete negarvi questa bont\u00e0, fate pure.<\/p>\n<p>Se poi siete di quelli che &#8220;adesso no, \u00e8 tempo di prova costume&#8221; anche ciao e cosa ve lo dico a fare.<\/p>\n<p>In ogni caso, sappiate che loro se ne accorgeranno. Loro i biscotti dico. Potrete provarli in autunno, quando prenderete dal cassetto il maglioncino di cotone e le gambe scoperte saranno un ricordo, ma prima di perdonarvi &#8211; date retta a me &#8211; vi tireranno qualche scherzo mancino.<\/p>\n<p>Il biscotto ha memoria. Come il forno ha un&#8217;anima.<\/p>\n<p>Si spalmeranno sulla teglia, tipo quelle schiacciatine tristi che proprio non ne vogliono sapere. E voi non capirete il perch\u00e9. Potranno perfino sacrificarsi per la causa, bruciacchiandosi irrimediabilmente sui bordi, e a quel punto li avrete anche sulla coscienza.<\/p>\n<p>Ora ditemi, volete davvero correre questo rischio?<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130713-BiscottiCoccoCioccolato-020-2_600x900.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Biscotti al cocco e cioccolato bianco<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">125 gr di burro morbido a pezzetti<\/li>\n<li class=\"ingredient\">220 gr di zucchero bianco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cucchiaino di estratto di vaniglia<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 uovo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300 gr di farina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucchiaino di lievito<\/li>\n<li class=\"ingredient\">80 gr di cocco essiccato grattugiato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">100 gr di cioccolato bianco a pezzetti<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavorate nella planetaria o con le fruste il burro, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete l&#8217;uovo e continuate a lavorare l&#8217;impasto fino a farlo amalgamare.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il cocco,<\/li>\n<li class=\"instruction\">In ultimo unite i pezzetti di cioccolato bianco.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Prendete due cucchiaini di composto e create delle palline, appiattitele leggermente utilizzando il fondo di un bicchiere ricoperto con della pellicola trasparente e disponetele su una teglia ricoperta da carta forno.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Lasciate diversi cm di spazio tra i biscotti perch\u00e9 in cottura tenderanno ad allargarsi.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cuocete in forno gi\u00e0 caldo a 180 gradi per 10 minuti circa (tenete d&#8217;occhio il fondo dei biscotti per regolarvi la cottura).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Lasciateli raffreddare su una gratella prima di servirli.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Ho incrociato la ricetta sul www ma non so pi\u00f9 dire dove \ud83d\ude41<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1230<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2013%2F07%2F24%2Fbiscotti-al-cocco-e-cioccolato-bianco%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F07%2F20130713-BiscottiCoccoCioccolato-020-2_600x900.jpg&description=Biscotti+Cocco+e+Cioccolato+Bianco\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/10\/10\/biscotti-di-polenta-e-limone\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Biscotti di polenta e limone<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/07\/03\/rose-del-deserto\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Rose del deserto<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/02\/21\/biscotti-cioccolato-e-sesamo\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Biscotti cioccolato e sesamo<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se io scrivo parole come quelle qui sotto e voi mi date corda, non c&#8217;\u00e8 limite ai danni. 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