{"id":11405,"date":"2013-09-02T13:02:11","date_gmt":"2013-09-02T11:02:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=11405"},"modified":"2013-09-02T13:10:20","modified_gmt":"2013-09-02T11:10:20","slug":"gallette-di-zucchine-e-parmigiano-reggiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/09\/02\/gallette-di-zucchine-e-parmigiano-reggiano\/","title":{"rendered":"Gallette di zucchine e Parmigiano Reggiano"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130723-FrittatinaZucchineParmigiano-023_600x900.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11418\" alt=\"Gallette di zucchine e Parmigiano Reggiano\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130723-FrittatinaZucchineParmigiano-023_600x900.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130723-FrittatinaZucchineParmigiano-023_600x900.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130723-FrittatinaZucchineParmigiano-023_600x900-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Saluto agosto e do il benvenuto a settembre con quel senso di panico che ti coglie quando ti suona il telefono e tu stai togliendo &#8211; che so io &#8211; il souffl\u00e9 dal forno.<\/p>\n<p>Oppure quando hai gente alla porta e pensi \u00a0&#8211; Ma proprio adesso dovevi venire a trovarmi? &#8211; \u00a0mentre sul fuoco si racconta la storia del &#8220;c&#8217;era una volta un caramello&#8221;.<\/p>\n<p>E quella leggerezza di <a title=\"Le Marais (Paris #2)\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/08\/30\/le-marais-paris-2\/\" target=\"_blank\">Parigi<\/a>, tra una <a title=\"March\u00e9s, mon amour (Paris #1)\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/08\/26\/marches-mon-amour-paris-1\/\" target=\"_blank\">ravanello <\/a>e un bistrot, dove \u00e8 andata a finire?<\/p>\n<p>Lo scrivevo ad un amico giusto qualche giorno fa. Trattasi di stordimento da jet-lag dell&#8217;anima che ostinata e cocciuta non ne vuole proprio sapere di tornare ai soliti ritmi.<\/p>\n<p>E quindi, mi sembra una buona idea rivolgere lo sguardo, un p\u00f2 perso e un p\u00f2 intontito, a quelle poche certezze della vita che da qualche parte bisogna pure attaccarsi. E magari<span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">\u00a0togliersi dalla mente gli omini di pan di zenzero, la cioccolata in tazza e le scorzette di arancia candita &#8211; questo week-end mancava solo Babbo Natale! &#8211; \u00a0che se viene meno anche il senso del tempo e delle stagioni \u00e8 veramente finita.<\/span><\/p>\n<p>Quindi riavvolgiamo il nastro e torniamo alle buone vecchie abitudini.<\/p>\n<p>Luned\u00ec \u00e8 tempo di <a title=\"Meat Free Monday su Sweetie'sHome\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/meat-free-monday-e-ricette-100-veggie\/\" target=\"_blank\"><strong>Meat Free Monday<\/strong><\/a>. Che ne dite se ricominciamo da qui?<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/20130723-FrittatinaZucchineParmigiano-023_600x900.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Gallette di zucchine e Parmigiano Reggiano<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\"><span class=\"xlate\">Recipe Type<\/span>: <span class=\"type\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">1<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">100 gr di zucchine<\/li>\n<li class=\"ingredient\">30\/40 gr di Parmigiano Reggiano<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 tuorlo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">sale e pepe<\/li>\n<li class=\"ingredient\">qualche foglia di basilico tritato<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Affettate la zucchina per la lunga con un pelapatate e tagliate ogni striscia in modo da ricavare dei filetti sottili e lunghi 5 o 6 cm<\/li>\n<li class=\"instruction\">Salateli e metteteli in uno scolapasta per 15 minuti circa<\/li>\n<li class=\"instruction\">Tagliate il Parmigiano Reggiano a scaglie, sottili ma non troppo<\/li>\n<li class=\"instruction\">Riprendete le zucchine e strizzatele con le mani in modo da far uscire l&#8217;acqua<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mettete il tuorlo, le zucchine e il parmigiano in una insalatiera e amalgamate il tutto. Aggiungete il basilico<\/li>\n<li class=\"instruction\">Fate scaldare una padella antiaderente.<\/li>\n<li class=\"instruction\">L&#8217;impasto non &#8220;resta insieme&#8221;. Quindi se non ci dovete fare una foto (argh!!) potete metterlo in padella e fare un &#8220;pasticcio&#8221;.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Viceversa potete dargli una forma usando dei coppa pasta o livellando l&#8217;impasto in una padella di giuste dimensioni (io l&#8217;ho preparato solo per me, con le dosi che vi ho riportato sopra, usando quei padellini che sono un amore e che ci fai giusto un ovetto)<\/li>\n<li class=\"instruction\">In ogni caso fate cuocere il tempo necessario per far prendere un bel colore dorato<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1230<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2013%2F09%2F02%2Fgallette-di-zucchine-e-parmigiano-reggiano%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F07%2F20130723-FrittatinaZucchineParmigiano-023_600x900.jpg&description=Gallette+di+zucchine+e+Parmigiano+Reggiano\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/09\/26\/tortini-al-formaggio-di-capra-con-cuore-di-miele\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Tortini al formaggio di capra con cuore di miele<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/05\/16\/gnocchi-di-pane-con-parmigiano-reggiano\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Gnocchi di pane e zucchina con Parmigiano Reggiano<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/04\/15\/crespelle-di-asparagi-e-taleggio\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Crespelle di asparagi e taleggio<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saluto agosto e do il benvenuto a settembre con quel senso di panico che ti coglie quando ti suona il telefono e tu stai togliendo &#8211; che so io &#8211; il souffl\u00e9 dal forno. Oppure quando hai gente alla porta e pensi \u00a0&#8211; Ma proprio adesso dovevi venire a trovarmi? &#8211; \u00a0mentre sul fuoco si [&hellip;]<\/p>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2013%2F09%2F02%2Fgallette-di-zucchine-e-parmigiano-reggiano%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F07%2F20130723-FrittatinaZucchineParmigiano-023_600x900.jpg&description=Gallette+di+zucchine+e+Parmigiano+Reggiano\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[326],"tags":[323,343,318,98,308],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11405"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11405"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11673,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11405\/revisions\/11673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}