{"id":12471,"date":"2013-11-08T15:02:43","date_gmt":"2013-11-08T14:02:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=12471"},"modified":"2013-11-08T15:02:43","modified_gmt":"2013-11-08T14:02:43","slug":"popover-con-pancetta-e-gruyere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/11\/08\/popover-con-pancetta-e-gruyere\/","title":{"rendered":"Popover con pancetta e Gruyere"},"content":{"rendered":"

\"Popover<\/a><\/p>\n

Se mi dite Street Food io penso a quel bagel che ho mangiato gironzolando per le bancarelle del Holiday Market di Columbus Circle, con i guanti di lana che lasciavano fuori le dita e un luccichio intorno che aveva a che fare con la magia.<\/p>\n

Ripenso ai falafel nel cuore del Marais o al cono di patatine fritte di Maison Antoine a Bruxelles.<\/p>\n

Mi tornano in mente quelle immagini che si portano appiccicate addosso, come un francobollo, il gusto ancora vivo di quando sei alla scoperta e ti chiedi cosa troverai dietro la prossima curva.<\/span><\/p>\n

Rispondo “Presente!”<\/em>\u00a0alla bellissima iniziativa promossa da\u00a0Formaggi dalla Svizzera<\/a>, in collaborazione con il blog Peperoni e patate<\/a>,\u00a0che ha come tema lo Street Food<\/strong><\/p>\n

\"Popover<\/a><\/p>\n

A questa ricetta sono affezionata e per l’occasione l’ho arricchita con il Gruyere (lovvo!) e la pancetta. Esiste una Popover Pan<\/a>, altrimenti detta teglia per popover, ma in alternativa potete prepararli utilizzando una teglia per muffin, oppure degli stampi da bab\u00e0.<\/p>\n

I popover possono essere presi a morsi mentre si svolta l’angolo, un boccone e via.<\/p>\n

Perch\u00e9 alla fine\u00a0lo street food \u00e8 un po’ questo, guardare nel mirino e vedere un mondo, senza filtri.<\/strong><\/p>\n

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Popover al Gruyere<\/div>\n
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Author: Sweetie<\/span><\/div>\n
Serves: 10<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n