{"id":12915,"date":"2014-02-13T10:10:47","date_gmt":"2014-02-13T09:10:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=12915"},"modified":"2014-02-13T10:10:47","modified_gmt":"2014-02-13T09:10:47","slug":"pane-con-rosmarino-e-formaggio-di-capra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/02\/13\/pane-con-rosmarino-e-formaggio-di-capra\/","title":{"rendered":"Pane con rosmarino e formaggio di capra"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/IMG_2195-3_600x900-copy.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13140\" title=\"Pane con rosmarino e formaggio di capra\" alt=\"Pane con rosmarino e formaggio di capra\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/IMG_2195-3_600x900-copy.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/IMG_2195-3_600x900-copy.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/IMG_2195-3_600x900-copy-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><br \/>\nScrivi. Cancella. Scrivi. Cancella. Scrivi. Cancella. Scrivi. Cancella.<\/p>\n<p>Di come mi sia ingarbugliata a scrivere queste quattro righe nemmeno ve lo sto a raccontare. Prendete un gomitolo e datelo a un gatto. Oppure soffiate in millanta stelle filanti, in una giornata di vento.<\/p>\n<p>Entropia di pensieri ai massimi livelli, tutti a sgomitare per farsi posto, che la prima fila piace. Non a me, ma pare che faccia gola a molti.<\/p>\n<p>Toc toc<\/p>\n<p>C&#8217;\u00e8 nessuno?<\/p>\n<p>Mi affaccio per un saluto, perch\u00e8 queste pagine restano il posto migliore per fermarsi un momento e riprendere fiato.<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Mi affaccio giusto il tempo per raccontarvi l&#8217;ultima ricetta che mi resta in archivio (oddio-oddio-oddio!!!!). Una ricetta che chiede tempo al tempo e non vale barare. Una ricetta con quella foto tremenda che avrei voluto rifare, ma \u00e9 toccato tenerla cos\u00ec. Mi scusate?<\/span><\/p>\n<p>Ho una lista di cose da fare lunga a piacere, punto\u00a0la sveglia anche nel week-end e ho una serie di post-it appiccicati un po&#8217; ovunque.<\/p>\n<p>Sono mediamente stressata, ogni tanto inciampo nei ricordi e faccio a cazzotti con l&#8217;idea di aver solo sprecato del tempo.<\/p>\n<p>Per il resto tutto bene. Insomma, sto una favola, niente che una latta di biscotti non possa sistemare.<\/p>\n<p>E voi, che mi raccontate?<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG_2192-1-2_600x900_BLOG.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Pane con rosmarino e formaggio di capra<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERSummary summary\">Ricetta tratta la &#8220;La piccola cucina parigina&#8221; di Rachel Khoo<\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">10 gr di lievito di birra disidratato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">250 gr di acqua tiepida<\/li>\n<li class=\"ingredient\">400 gr di farina manitoba<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 cucchiaino di sale + poco altro per spolverizzare<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucchiaino di rosmarino<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucchiai di olio evo + altro per spennellare la superficie<\/li>\n<li class=\"ingredient\">80 gr di formaggio di capra a cubetti<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Diluite il lievito nell&#8217;acqua tiepida, mescolando fino a farlo amalgamare.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mescolate in una ciotola la farina, il sale e il rosmarino, aggiungete il lievito diluito, i due cucchiai di olio di oliva e mescolate fino a formare una pasta.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Rigirate l&#8217;impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoratelo fino a ottenere una palla liscia e un p\u00f2 appiccicosa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Trasferite di nuovo in una ciotola, coprite con della pellicola trasparente e fatela lievitare per 1 ora in un luogo caldo (io la metto in forno con un lumino acceso)<\/li>\n<li class=\"instruction\">Trasferite l&#8217;impasto in frigorifero e fatelo lievitare fino al mattino seguente.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Il giorno dopo riprendete l&#8217;impasto, trasferitelo su un piano leggermente infarinato e lavoratelo per 5 minuti fino ad ottenere di nuovo una palla liscia.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Copritela con un canovaccio umido e fatela lievitare di nuovo in un luogo caldo per 30 minuti circa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Passato il tempo, stendete la pasta in un rettangolo e tagliatelo in diagonale per formare 2 triangoli.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Fate un taglio largo nel mezzo di ogni triangolo senza per\u00f2 tagliare la pasta fino in fondo, tenete un p\u00f2 di spazio prima dei bordi.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aprite due o tre piccole incisioni a destra e sinistra del taglio e apritele con le dita, sembreranno le venatura di una foglia.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mettete ogni triangolo sulla carta forno e immergete i cubetti di formaggio qua e l\u00e0.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Coprite con un canovaccio umido e fate lievitare di nuovo per 1 ora o finch\u00e9 raddoppia di volume.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Preriscaldate il forno a 240 gradi, spennellate il pane con l&#8217;olio di oliva, cospargetelo con altro sale e cuocetelo per 5 minuti a 240 gradi.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Abbassate la temperatura a 210 gradi e cuocete per altri 10\/12 minuti o fino a quando il pane non risulta dorato. Consumato tiepido \u00e8 una figata pazzesca!<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1275<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2014%2F02%2F13%2Fpane-con-rosmarino-e-formaggio-di-capra%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2FIMG_2195-3_600x900-copy.jpg&description=Pane+con+rosmarino+e+formaggio+di+capra\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/04\/12\/metti-una-notte-al-forno\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Metti una notte al forno<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/09\/26\/tartine-con-formaggio-di-capra-fichi-e-noci\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Tartine con formaggio di capra, fichi e noci<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/02\/11\/gratin-di-cavolfiore-al-formaggio\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Gratin di cavolfiore al formaggio<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scrivi. 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Entropia di pensieri ai massimi livelli, tutti a sgomitare per farsi posto, [&hellip;]<\/p>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2014%2F02%2F13%2Fpane-con-rosmarino-e-formaggio-di-capra%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2FIMG_2195-3_600x900-copy.jpg&description=Pane+con+rosmarino+e+formaggio+di+capra\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[188],"tags":[225,41,388],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12915"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13155,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12915\/revisions\/13155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}