{"id":13372,"date":"2014-03-28T08:48:10","date_gmt":"2014-03-28T07:48:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=13372"},"modified":"2014-03-28T09:25:49","modified_gmt":"2014-03-28T08:25:49","slug":"focaccia-con-i-pomodorini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/03\/28\/focaccia-con-i-pomodorini\/","title":{"rendered":"Focaccia con i pomodorini"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-010-1_600x900-copy.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13476\" alt=\"Focaccia con i pomodorini per Seletti\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-010-1_600x900-copy.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-010-1_600x900-copy.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-010-1_600x900-copy-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Questo \u00e9 il momento in cui mi metto a fare la persona seria.<\/p>\n<p>Accantono per un attimo i biscotti tutti concentrati di burro di arachidi e le formine a forma di coniglio e vi racconto una piccola magia. Una nuova. Non che in un biscotto a forma di coniglio non ci sia magia &#8211; pu\u00f2 pensarlo solo chi non conosce i biscotti &#8211; ma qui c&#8217;\u00e8 qualcosa di pi\u00f9 <em>antico<\/em>.<\/p>\n<p>Vi racconto di come sono sbadata e di come dimentico i <a title=\"Come si fa il pane, Ed. Guido Tommasi\" href=\"http:\/\/www.guidotommasi.it\/gli-illustrati\/come-si-fa-il-pane.html\" target=\"_blank\">libri<\/a>, anche quelli che contengono piccoli gioielli, fatti di tanti gesti, compiuti a bassavoce.<\/p>\n<p>Una premessa. Non \u00e8 una ricetta che si improvvisa.<\/p>\n<p>Capita bene di venerd\u00ec, cos\u00ec potete organizzarvi per il week-end. E&#8217; davvero alla portata di tutti, ma richiede tempo e pazienza.<\/p>\n<p>Quel tempo che manca sempre e quella pazienza che non stiamo nemmeno a parlarne.<\/p>\n<p>Fossi in voi &#8211; ecco il mio consiglio &#8211; mi fermerei a cercare quel tempo che non si fa trovare, tra le pieghe di mille cose.<\/p>\n<p>Fossi in voi metterei le mani nella farina, aspetterei che il tempo faccia il suo corso e mi godrei questo momento di pura felicit\u00e0.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/IMG_3907-1_600x900-copy.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13479\" alt=\"Focaccia con i pomodorini per Seletti\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/IMG_3907-1_600x900-copy.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/IMG_3907-1_600x900-copy.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/IMG_3907-1_600x900-copy-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>I prodotti utilizzati per presentare questa ricetta sono della linea <strong>Estetico Quotidiano di <a title=\"Seletti\" href=\"www.seletti.it\" target=\"_blank\">Seletti <\/a><\/strong>e sono acquistabili ad un prezzo speciale e per breve periodo di tempo su <strong><a title=\"Dalani\" href=\"https:\/\/www.dalani.it\" target=\"_blank\">Dalani.it<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-016-1_600x600-copy.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13477\" alt=\"Focaccia con i pomodorini per Seletti\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-016-1_600x600-copy.jpg\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-016-1_600x600-copy.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-016-1_600x600-copy-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-016-1_600x600-copy-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-016-1_600x600-copy-200x200.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140803_FocacciaSeletti-010-1_600x900-copy.jpg\">\n<div class=\"item ERName\">Focaccia con i pomodorini<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERSummary summary\">Ricetta tratta da \u201cCome si fa il pane\u201d di Emmanuel Hadjiandreou<\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">200 gr di farina 0 (farina per pane)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 gr di sale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 gr di lievito di birra fresco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 ml di acqua calda<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50 ml di olio di oliva + altro per condire<\/li>\n<li class=\"ingredient\">condimento a piacere (per me pomodorini)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">In una ciotola mescolate la farina e il sale e mettete da parte. Questi sono gli ingredienti secchi.<\/li>\n<li class=\"instruction\">In un\u2019altra ciotola, pesate il lievito e aggiungete l\u2019acqua, mescolando fino a che il lievito non si scioglie.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Unite gli ingredienti secchi a quelli umidi.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto piuttosto appiccicoso.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Versate circa 1\/3 dell&#8217;olio di oliva in un&#8217;altra ciotola piuttosto grande e metteteci l&#8217;impasto. Coprite e fate riposare per 1 ora.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dopo 1 ora, lasciando l&#8217;impasto nella ciotola, piegatelo delicatamente in due volte prendendo l&#8217;impasto da uno dei due lati e tirandolo appena, fino a creare una piega (come se fosse un portafoglio). Coprite e fate riposare per 1 ora.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ripetete questa operazione per tre volte, facendo riposare l&#8217;impasto ogni volta per 1 ora. Versate un p\u00f2 di olio per evitare che si attacchi sul fondo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dopo il riposo l&#8217;impasto dovrebbe essere ben gonfio e presentare delle bolle.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Trasferite l&#8217;impasto sulla teglia coperta da carta forno, siate delicati in modo da non far sgonfiare le bolle d&#8217;aria. Coprite e fate riposare per 10 minuti.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Schiacciate l&#8217;impasto con la punta delle dita per appiattirlo e allargarlo fino a formare un quadrato. Coprite e fate riposare di nuovo per 10 minuti.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Distribuite sulla focaccia gli ingredienti per la farcitura, schiacciandoli leggermente nell&#8217;impasto. Irrorate con olio di oliva.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Coprite e fate lievitare per 20 minuti fino a che l\u2019impasto non risulta quasi raddoppiato in volume.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Nel frattempo accendete il forno a 240 gradi. Cuocete nel forno gi\u00e0 caldo per circa 15-20 minuti o finch\u00e8 la focaccia non risulta ben dorata,<\/li>\n<li class=\"instruction\">Per verificare la cottura potete capovolgerla e darle un colpetto sul fondo: dovrebbe suonare vuota.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Se necessario fate cuocere ancora per qualche minuto, una volta pronta fatela raffreddare su una griglia.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1284<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2014%2F03%2F28%2Ffocaccia-con-i-pomodorini%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F03%2F20140803_FocacciaSeletti-010-1_600x900-copy.jpg&description=Focaccia+con+i+pomodorini\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/02\/18\/skillet-baked-chocolate-chip-cookies\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Skillet baked chocolate chip cookies<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/01\/12\/popover-ve-li-ricordate-___\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Popover, ve li ricordate? ^___^<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/03\/30\/patate-al-forno\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Patate al forno<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo \u00e9 il momento in cui mi metto a fare la persona seria. Accantono per un attimo i biscotti tutti concentrati di burro di arachidi e le formine a forma di coniglio e vi racconto una piccola magia. Una nuova. 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