{"id":13417,"date":"2014-03-20T08:47:35","date_gmt":"2014-03-20T07:47:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=13417"},"modified":"2014-03-20T08:47:35","modified_gmt":"2014-03-20T07:47:35","slug":"vaniljdrommar-sogni-di-vaniglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/03\/20\/vaniljdrommar-sogni-di-vaniglia\/","title":{"rendered":"Vaniljdr\u00f6mmar (Sogni di Vaniglia)"},"content":{"rendered":"<p><em><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140319_BiscottiAmmoniaca-014-1-4_600x900-copy.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13433\" alt=\"Vaniljdr\u00f6mmar\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140319_BiscottiAmmoniaca-014-1-4_600x900-copy.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140319_BiscottiAmmoniaca-014-1-4_600x900-copy.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140319_BiscottiAmmoniaca-014-1-4_600x900-copy-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a> <\/em><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Per dire quanto tengo a voi, prima di mettermi a raccontarvi questi biscotti, li ho preparati, mangiati &#8211; un tot per togliermi ogni dubbio &#8211; e ho aspettato che venisse mattina.<\/span><\/p>\n<p>Perch\u00e8 quando negli ingredienti trovi la parola ammoniaca (per dolci, mi raccomando!) qualche dubbio ti viene. E quando porti a casa l&#8217;ammoniaca per dolci, apri la bustina e senti che sa proprio di ammoniaca, i dubbi si moltiplicano.<\/p>\n<p>Cosa vi dicevo giusto qualche giorno fa sui<a title=\"Segni distintivi del cookies-addicted\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/03\/12\/peanut-butter-cookies-2\/\" target=\"_blank\">\u00a0segni distintivi del\u00a0cookies-addicted<\/a>?<\/p>\n<p>Tra il farsi\u00a0arrivare uno stampino per biscotti dall\u2019Olanda e il fatto di avere le formine di biscotti doppie tipo le figurine, ecco una nuova caratteristica distintiva.<\/p>\n<p>Il vero cookies-addicted si lancia temerario e spregiudicato nella sperimentazione di nuovi biscotti senza lasciarsi intimidire da niente e da nessuno.<\/p>\n<p>Nemmeno dalla presenza di sostanze potenzialmente tossiche.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140319_BiscottiAmmoniaca-024-1_600x900.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" alt=\"Vaniljdr\u00f6mmar\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140319_BiscottiAmmoniaca-024-1_600x900.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><\/em><\/p>\n<p>Mi piace giocare con le parole per\u00f2 non vorrei boicottare il mercato dell&#8217;ammoniaca per dolci.<\/p>\n<p>Intanto chiamiamola con il suo nome, vale a dire carbonato di ammonio, e soprattutto &#8211; la cosa pi\u00f9 importante &#8211; \u00e8 un ingrediente tipico di alcune preparazioni di biscotti che non nuoce alla salute.<\/p>\n<p>Se vi capitano ricette che utilizzano il carbonato di ammonio cercate di non sostituirlo con il lievito, non otterreste mai\u00a0la stessa croccantezza, leggerezza e fragranza che \u00e8 tipica dei biscotti preparati con l&#8217;ammoniaca.<\/p>\n<p>Voi provateli, io intanto mi dedico a un nuovo progetto, il Decalogo del perfetto Cookies-Addicted in <del datetime=\"2014-03-20T06:48:52+00:00\">dieci<\/del> <del datetime=\"2014-03-20T07:05:39+00:00\">venti<\/del> <del>trenta<\/del> millanta punti.<\/p>\n<p>Che i biscotti (pi\u00f9 o meno) li so fare, sui conti ci stiamo lavorando.<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140319_BiscottiAmmoniaca-014-1-4_600x900-copy.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Vaniljdr\u00f6mmar<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">40\/50 biscotti<\/span><\/div>\n<div class=\"ERSummary summary\">Ricetta tratta dal blog di Linda Lomelino http:\/\/blogg.amelia.se\/lindalomelino\/<\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">125 gr di burro a temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300 gr di zucchero<\/li>\n<li class=\"ingredient\">15 gr di zucchero alla vaniglia (per me i semini di una bacca di vaniglia)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">113 ml di olio neutro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300 gr di farina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucchiaino di ammoniaca per dolci (carbonato di ammonio) o 2 cucchiaini di lievito<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavorate il burro insieme allo zucchero e unite i semini ricavati dalla bacca di vaniglia.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete l&#8217;olio e lavorate fino ad amalgamarlo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mescolate la farina ed il carbonato di ammonio e aggiungeteli al composto di burro.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Lavorate l\u2019impasto fino a renderlo omogeneo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Formate i biscotti usando 25\/28 gr di impasto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Disponeteli su una teglia coperti da carta da forno, distanziati tra loro.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cuocete i biscotti in forno gi\u00e0 caldo a 150 gradi per 20\/25 minuti. Una volta pronti fateli raffreddare su una gratella<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1284<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2014%2F03%2F20%2Fvaniljdrommar-sogni-di-vaniglia%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F03%2F20140319_BiscottiAmmoniaca-014-1-4_600x900-copy.jpg&description=Vaniljdr%C3%B6mmar\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/10\/25\/biscotti-di-grano-saraceno-e-cioccolato\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Biscotti di grano saraceno e cioccolato<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/10\/31\/dolcetto-o-scherzetto\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Dolcetto o scherzetto?<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/06\/14\/biscotti-cioccolato-e-noci-macadamia\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Biscotti cioccolato e noci macadamia<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per dire quanto tengo a voi, prima di mettermi a raccontarvi questi biscotti, li ho preparati, mangiati &#8211; un tot per togliermi ogni dubbio &#8211; e ho aspettato che venisse mattina. Perch\u00e8 quando negli ingredienti trovi la parola ammoniaca (per dolci, mi raccomando!) qualche dubbio ti viene. 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