{"id":13683,"date":"2014-04-27T17:05:59","date_gmt":"2014-04-27T15:05:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=13683"},"modified":"2014-04-27T17:22:14","modified_gmt":"2014-04-27T15:22:14","slug":"quiche-con-fiori-di-zucchina-e-formaggio-di-capra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/04\/27\/quiche-con-fiori-di-zucchina-e-formaggio-di-capra\/","title":{"rendered":"Quiches con fiori di zucchina e formaggio di capra"},"content":{"rendered":"

\"20140412_QuicheFioridizucchina-033-1_600x900\"<\/a><\/p>\n

C’\u00e8 nessuno?<\/p>\n

Mi affaccio da queste parti, mentre fuori piove che non avete idea, dopo aver spostato carote e pomodori che non so se sanno nuotare. Per dire cosa non veniva\u00a0gi\u00f9.<\/p>\n

In questo pomeriggio da te caldo con i biscotti, vi racconto un pezzetto di primavera, tutta concentrata nella bellezza dei fiori di zucchina.<\/p>\n

\"20140412_QuicheFioridizucchina-021-1_600x900\"<\/a><\/p>\n

Tavola apparecchiata con tutto quello che serve per preparare la pasta bris\u00e8e.<\/p>\n

Farina e burro ci sono, mi accorgo adesso che manca l’acqua, ma voi non dimenticatela, che altrimenti niente pasta bris\u00e8e. Mica a tutti piace, se siete fra questi, usate pure la pasta sfoglia.<\/p>\n

E poi c’\u00e8 il ripieno. Quelle zucchine piccole e bellissime con quei fiori che ci puoi fare un bouquet. Il formaggio di capra, il parmigiano reggiano che lo metterei ovunque e l’erba cipollina che mi viene a mente l’erba gatta. E quindi miao.<\/p>\n

\"Quiche<\/a><\/p>\n

Che gioved\u00ec vado a Nizza ve l’ho detto?<\/p>\n

Vado. E\u00a0torno con un tot di olive per la produzione home-made della tapenade e il giusto quantitativo di formaggio di capra (ecco, appunto) che \u00e8 quasi stagione di salade au chevre chaud<\/a><\/p>\n

Magari un paio di borse di paglia e un mazzo di coste di rabarbaro, cos\u00ec le presento alla mia piantina sul balcone che\u00a0avere un buon esempio \u00e8 importante.<\/p>\n

A chi indovina quante foto riuscir\u00f2 a fare tra ravanelli, rabarbaro, pomodori e zucchine – sempre quel debole per i mercati francesi – prometto una fornitura di biscotti.<\/p>\n

Se riesco passo di qui prima di mettere lo zaino in spalla, voi intanto fate i bravi. Come sempre, senza esagerare ^^<\/p>\n

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Quiche fiori di zucca e formaggio di capra<\/div>\n
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Author: Sweetie<\/span><\/div>\n
Serves: 12 quiches<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n