{"id":14039,"date":"2014-07-01T09:50:57","date_gmt":"2014-07-01T07:50:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=14039"},"modified":"2014-07-01T15:55:13","modified_gmt":"2014-07-01T13:55:13","slug":"crumpets-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/07\/01\/crumpets-2\/","title":{"rendered":"Crumpets"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Crumpets.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14047\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Crumpets.jpg\" alt=\"Crumpets\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Crumpets.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Crumpets-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tipo che con un <a title=\"#100happydays #day95 \" href=\"http:\/\/instagram.com\/p\/po2wM3JQCd\/\" target=\"_blank\">biglietto per New York in tasca,<\/a> dovrei darmi una calmata e pensare che tra 129 giorni voler\u00f2 verso ovest.<\/p>\n<p>E invece no.<\/p>\n<p>Ci penso un tot &#8211; perch\u00e9 129 giorni passano in un attimo\u00a0e perch\u00e9 come fai a non pensare alla mela da mozzicare &#8211; ma <a title=\"Umbrellas, Borough Market\" href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/pin\/254875660135453619\/\" target=\"_blank\">la via con gli ombrelli colorati,<\/a> quelli che ti fanno da cielo, resta li.\u00a0Che per chi non \u00e8 addentro al mondo capovolto di Sweetie, sarebbe uguale a dire che voglio andare a Londra.<\/p>\n<p>Dev&#8217;essere colpa del subconscio che lavora come non ci fosse un domani, se mi ritrovo a preparare in serie <a title=\"Scones al cioccolato bianco\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/06\/27\/scones-al-cioccolato-bianco\/\" target=\"_blank\">scones <\/a>e crumpets, in una specie di sessione intensiva di british style. C&#8217;\u00e8 chi pensa a Shakespeare e chi al te delle cinque. Io intanto, sto\u00a0in fissa.<\/p>\n<p>Pu\u00f2 darsi che il nome vi dica poco, ma queste focaccine &#8211; chiaramente benedette dalla regina &#8211; dovete provarle.\u00a0Con il <em>solito<\/em> <a title=\"Lemon curd\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/07\/11\/lemon-curd-con-miele-e-cardamomo\/\" target=\"_blank\">lemon curd<\/a> oppure in versione salata, in\u00a0ogni caso sar\u00e0 un successo.<\/p>\n<p>Io mi sono votata al salato. Li\u00a0ho farciti con caprino, zucchine trifolate e qualche fettina di speck.<\/p>\n<p>Mi sono messa le cuffie, ho alzato il\u00a0volume e mi sono sintonizzata su Jump.<\/p>\n<p>Risultato? Quasi all&#8217;orizzonte si vedeva il Big Ben. O se siete amanti del genere l&#8217;ingresso di Harrods. In ogni caso, roba da pessima Sweetie.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/zcgxBHBsl-4\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"#rating#\">\n<div class=\"item ERName\">Crumpets<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">12 crumpets<\/span><\/div>\n<div class=\"ERSummary summary\">Ricetta tratta da &#8220;Una merenda a Londra&#8221; Ed. Guido Tommasi<\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">260 gr di farina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 di cucchiaino di zucchero semolato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cucchiaino di lievito in polvere<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucchiaino di lievito di birra disidratato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucchiaino di sale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">310 ml di acqua tiepida<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">125 ml di latte tiepido<\/li>\n<li class=\"ingredient\">burro q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, i due tipi di lievito e il sale.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete l&#8217;acqua tiepida e mescolate per un paio di minuti con un cucchiaio di legno.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Coprite e fate riposare per 1 ora, l&#8217;impasto lieviter\u00e0 crescendo di volume.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Stemperate il bicarbonato nel latte tiepido e incorporatelo delicatamente all&#8217;impasto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Imburrate dei coppapasta di 8 cm di diametro e una padella antiaderente,<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mettete i coppapasta nella padella e scaldate a fuoco medio per qualche minuto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Abbassate la fiamma e versate 60 ml circa di impasto in ogni coppapasta.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cuocete per 5\/7 minuti fino a quando sulla superficie dei crumpets non inizieranno a comparire dei buchini.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A questo punto sfilate i crumpets dai coppapasta, girateli e terminate la cottura per qualche minuto finch\u00e9 non risulteranno dorati da entrambi i lati.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Continuate fino a terminare l&#8217;impasto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Serviteli tiepidi, sono comunque buonissimi anche il giorno dopo, passati qualche minuto in padella.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Potete farcire i crumpets con della marmellata oppure con ingredienti salati.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Io ho fatto rosolare delle zucchine con un filo d&#8217;olio e uno spicchio d&#8217;aglio e le ho insaporite con del timo. Ho farcito i crumpets con del formaggio caprino, dello speck e le zucchine.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1311<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2014%2F07%2F01%2Fcrumpets-2%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FCrumpets.jpg&description=Crumpets\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/06\/27\/muffin-speck-e-formaggio\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Muffin speck e formaggio<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2011\/05\/05\/torta-salata-agli-asparagi\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Torta salata agli asparagi<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/12\/29\/polpette-tonno-e-ricotta\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Polpette tonno e ricotta<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tipo che con un biglietto per New York in tasca, dovrei darmi una calmata e pensare che tra 129 giorni voler\u00f2 verso ovest. E invece no. 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