{"id":14848,"date":"2014-10-15T08:50:08","date_gmt":"2014-10-15T06:50:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=14848"},"modified":"2014-10-15T08:50:08","modified_gmt":"2014-10-15T06:50:08","slug":"vellutata-di-carote-viola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/10\/15\/vellutata-di-carote-viola\/","title":{"rendered":"Vellutata di carote viola"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Vellutata-di-Carote-Viola-019.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14849\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Vellutata-di-Carote-Viola-019.jpg\" alt=\"Vellutata di Carote Viola\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Vellutata-di-Carote-Viola-019.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Vellutata-di-Carote-Viola-019-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ho in mente un autunno cremoso come una vellutata e croccante come un biscotto.<\/p>\n<p>Colorato come queste carote che mantengono le promesse e restano viola, cos\u00ec come le vedi. E lasciano un chiaro segno sulla scodella, come un tratto di pennarello. E ti sporcano le mani come fossero acquarelli.<\/p>\n<p>E con gli acquarelli, basta un foglio per inventare un mondo. E se un mondo solo non basta, se ne pu\u00f2 sempre disegnare un altro. E un altro ancora.<\/p>\n<p>Tra una vellutata e un biscotto, in questo autunno cremoso e croccante, ho voglia di andare oltre, macinare chilometri e <em>sentirmi<\/em>.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 che per l&#8217;autunno, ho sempre avuto un debole.<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Vellutata-di-Carote-Viola-019.jpg\">\n<div class=\"item ERName\">Vellutata di carote viola<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERSummary summary\">Ricetta tratta da Giallo Zafferano<\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">500 gr di carote viola<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 patate medie<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 porro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 cucchiai di olio extravergine di oliva<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 rametti di rosmarino<\/li>\n<li class=\"ingredient\">800 ml di brodo vegetale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">sale q.b.<\/li>\n<li class=\"ingredient\">pepe q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Pelate e tagliate a pezzetti le patate e le carote viola.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mettete in un tegame l\u2019olio extravergine di oliva e aggiungete il porro lavato e tagliato finemente.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Fate appassire il tutto a fuoco dolce e poi aggiungete le patate e le carote.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete i due rametti di rosmarino e fate saltare le verdure per qualche minuto per insaporirle.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete quindi il brodo e proseguite la cottura.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Quando le verdure saranno cotte (ci vorranno circa 40 minuti), eliminate i due rametti di rosmarino e frullate tutto con un mixer ottenendo una consistenza cremosa, se la crema dovesse risultare troppo densa aggiungete un mestolo di acqua calda. Infine aggiustate di sale.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Servite la crema di carote viola calda o tiepida, accompagnandola (se vi piace) con un cucchiaio di panna acida o di yogurt magro<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.2802<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2014%2F10%2F15%2Fvellutata-di-carote-viola%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F10%2FVellutata-di-Carote-Viola-019.jpg&description=Vellutata+di+Carote+Viola\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/04\/10\/cestini-di-pasta-sfoglia-con-asparagi-e-crema-di-robiola\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Cestini di pasta sfoglia con asparagi e crema di robiola<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/01\/20\/burger-vegetariani-e-tempo-di-meat-free-monday\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Burger vegetariani, \u00e8 tempo di Meat Free Monday!<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/10\/07\/cartoccio-di-verdure-al-forno\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Cartoccio di verdure al forno<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ho in mente un autunno cremoso come una vellutata e croccante come un biscotto. 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