{"id":157,"date":"2011-03-02T21:09:34","date_gmt":"2011-03-02T19:09:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=157"},"modified":"2012-06-21T15:59:19","modified_gmt":"2012-06-21T13:59:19","slug":"della-frolla-e-di-sweetie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2011\/03\/02\/della-frolla-e-di-sweetie\/","title":{"rendered":"Della frolla e di Sweetie"},"content":{"rendered":"

Se mettete Sweetie davanti alla scelta “dolce” o “salato” state sicuri che vincer\u00e0 il dolce.
\nE se fra tutti i dolci del mondo chiedete a Sweetie di dirvi quale sia il suo preferito, luce degli occhi e mano sul cuore, Sweetie risponder\u00e0\u00a0 senza alcuna incertezza: frolla forever.<\/p>\n

Difficile dire da dove derivi questa passione smodata per la frolla; poco importa che sia in forma di biscotti o di crostata , resta sempre il cibo pi\u00f9 coccoloso che io possa immaginare.<\/p>\n

Sar\u00e0\u00a0 forse per questa smodata ammirazione e per una cos\u00ec incondizionata dedizione che la frolla, riconoscente (emb\u00e8?! pensate davvero che una goduria del genere non abbia un’anima?!?) difficilmente mi delude, anzi – diciamola tutta – \u00a0mi riesce particolarmente bene.<\/p>\n

Se accolgo a braccia aperte la pasta sfoglia gi\u00e0\u00a0 pronta o strizzo l’occhio con simpatia alla crema pasticcera in busta, mai e poi mai potrei prendere una frolla dal banco frigo del supermercato. Vorrebbe dire negarmi la soddisfazione di mettere sul tavolo tutti gli ingredienti, cominciare a impastare e vedere come ogni cosa sia in grado di trovare il suo posto nel mondo.<\/p>\n

Oh, io ve l’avevo detto. Mica scherzavo quando parlavo di smodata ammirazione e incondizionata dedizione!<\/p>\n

Ma veniamo alla ricetta base. Ce ne sono millanta <\/a>versioni, molto dipende da come volete “vestirla”. Se pensate a una crostata semplice, con la marmellata che preferite o con una crema di cioccolato, potete usare questa qui.<\/p>\n

INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n

Farina 300 gr
\nBurro 150 gr
\nZucchero 100 gr
\nTuorli 2
\nAlbume 1
\nScorza di limone grattuggiato
\nPizzico di sale<\/p>\n

Versate la farina sulla spianatoia, fate al centro la fontana, mettete in mezzo lo zucchero, il burro (freddo) a pezzetti, le uova e la scorza di limone. Impastate rapidamente e lavorate la pasta fino a renderla omogenea. Avvolgetela in un foglio di carta da forno e lasciatela riposare in frigorifero, dopo un paio d’ore fatene ci\u00f2 che volete! \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
<\/div>
<\/div>
<\/div>

Apple bars<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Plumcake allo yogurt (che colazione sarebbe senza?)<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Cheesecake!<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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