{"id":1800,"date":"2012-04-10T08:55:47","date_gmt":"2012-04-10T06:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=1800"},"modified":"2012-04-10T09:38:08","modified_gmt":"2012-04-10T07:38:08","slug":"cocotte-zucca-taleggio-e-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/04\/10\/cocotte-zucca-taleggio-e-speck\/","title":{"rendered":"Cocotte zucca, taleggio e speck"},"content":{"rendered":"

Confessione n. 1: questa ricetta sta l\u00ec nelle bozze da questo inverno e sarebbe rimasta li per molto tempo ancora se non fosse che il “freschino” (‘sti pifferi!) di questi giorni ben si addice a una preparazione cos\u00ec coccolosa ^___^
\nConfessione n. 2: ho un debole per le cocotte.
\nLe userei per qualsiasi cosa, vero \u00e8 che non tutto si presta. Capite bene quindi, che quando trovo una ricetta che d\u00e0 il meglio di s\u00e8 proprio utilizzando queste piccole meraviglie non me la lascio scappare.
\nZucca, taleggio e speck: ma dico io, pu\u00f2 non piacere? ^____^
\nLa ricetta viene da qui<\/a><\/strong>, l’ho preparata diverse volte apportando qualche piccola modifica alla versione originale, qui sotto gli ingredienti e le indicazioni – semplicissime! – per prepararla.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

INGREDIENTI (per 2 cocotte che fanno pasto ^____^):<\/strong>
\n500 gr di zucca
\n60\/70 gr di taleggio
\n60 gr di speck
\n1\/2 cipolla rossa
\nolio extravergine di oliva
\nsale e pepe<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Tagliate la zucca a pezzi e fatela cuocere a vapore fino a quando sar\u00e0 diventata tenera: io faccio andare nel microonde a massima potenza per 9\/10 minuti utilizzando il contenitore per la cottura a vapore.
\nNel frattempo in una padella antiaderente fate scaldare l\u2019olio, aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare a fuoco basso. Unite lo speck tagliato a listarelle e fatelo insaporire per un paio di minuti.
\nPrendete la zucca, schiacciatela con una forchetta ed unitevi il composto a base di cipolla e speck.
\nA questo punto prepariamo le cocotte: riempite met\u00e0 cocotte con il composto di zucca, poi aggiungete il taleggio a fettine in modo da coprire tutta la superficie e terminate di\u00a0nuovo con la zucca. Rompete le noci a pezzetti e distribuitele sulla superficie.
\nScaldate il forno a 180\u00b0 e fate cuocere per circa 30 minuti.
\nSfornate, pazientate una decina di minuti per far si che la cocotte raggiunga una temperatra accettabile (^_____^) e servite!<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
<\/div>
<\/div>
<\/div>

Biscotti alle noci<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Gatt\u00f2 di patate (miaaaaaooooo ^____^)<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Banana Bread<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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