![\"\"](\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/arrosto_piatto.jpg\" "\\"Arrosto")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTI<\/strong> Preparate un trito con salvia, rosmarino, alloro e la testa d’aglio. In una pentola versate l’olio extra vergine di oliva e il trito di aromi. A temperatura, aggiungete il pezzo di carne a cui farete prendere colore da entrambi i lati. Fate andare a fuoco vivace per qualche minuto. Svaporate con il vino bianco e poi aggiungete 2 o 3 mestoli d’acqua e un dado vegetale. (*) Di seguito qualche informazione in pi\u00f9 sul “Cappello del Prete”<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\nPin It<\/a> Qui sotto troverete i soliti ingredienti e una manciata sparsa di kg, gr, q.b. e quelle robe li, ma in realt\u00e0 l’unico ingrediente che conta davvero, in questa ricetta che sanno fare proprio tutti, \u00e8 il tempo. Serve tempo, senza sconti o scorciatoie. Preparate quelle due-cose-due che prevede la ricetta, mettete la carne sul fuoco […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30],"tags":[107,474,82],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1804"}],"version-history":[{"count":108,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5120,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions\/5120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg di cappello del prete di vitello (*)
\nsalvia, rosmarino e alloro
\n1 spicchio d’aglio
\nolio extra vergine di oliva
\n1 bicchiere di vino bianco
\n1 dado vegetale
\n2\/3 mestoli di acqua<\/p>\n<\/a><\/a><\/p>\n
\nA questo punto spostate la pentola sul fuoco pi\u00f9 piccolo, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per almeno 4 ore, bagnando di tanto in tanto la carne con il brodo di cottura.
\nPotete servirlo subito o prepararlo in anticipo per il giorno dopo.<\/p>\n<\/a> “Il Cappello del Prete \u00e8 un bel taglio, leggermente venato di grasso, di forma stretta e allungata. E’ adatto per brasati, bolliti, lessi, arrosti e spezzatini. Il nome deriva dalla forma, a cappello di prete. Viene anche chiamato: Spalla (Bari, Napoli, Torino), Polpa di spalla (Bologna, Roma), Paliciata e copertura di spalla (Catania), Spallone (Messina), Fesone di spalla e cappello da prete (Milano), Piano di spalla (Palermo), Scorza di spalla (Reggio Calabria)”.<\/p>\nQualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
Pollo al curry<\/h2><\/div><\/div><\/a>
Polpette semplici da un'idea di Jamie Oliver<\/h2><\/div><\/div><\/a>
Polpette di pollo piccanti (condite con lame rotanti!)<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
![Pin It<\/a>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><\/div><\/div><\/div>Pollo al curry<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>Polpette semplici da un'idea di Jamie Oliver<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>Polpette di pollo piccanti (condite con lame rotanti!)<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Qui sotto troverete i soliti ingredienti e una manciata sparsa di kg, gr, q.b. e quelle robe li, ma in realt\u00e0 l’unico ingrediente che conta davvero, in questa ricetta che sanno fare proprio tutti, \u00e8 il tempo. Serve tempo, senza sconti o scorciatoie. Preparate quelle due-cose-due che prevede la ricetta, mettete la carne sul fuoco […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30],"tags":[107,474,82],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1804"}],"version-history":[{"count":108,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5120,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions\/5120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2012%2F02%2F05%2Flarrosto-della-domenica%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F01%2Farrosto_piatto.jpg&description=Arrosto+di+Vitello\"){kind=link}