{"id":243,"date":"2011-03-17T18:34:43","date_gmt":"2011-03-17T16:34:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=243"},"modified":"2012-06-21T15:59:03","modified_gmt":"2012-06-21T13:59:03","slug":"frollini-alluovo-sodo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2011\/03\/17\/frollini-alluovo-sodo\/","title":{"rendered":"Frollini all’uovo sodo"},"content":{"rendered":"

Dunque, dovete sapere che in questi giorni nella cucina di Sweetie sono in atto grandi manovre su pane, lievito madre & co. Quindi a breve vi toccher\u00e0\u00a0 un resoconto dettagliato dei primi esperimenti di panificazione a cui mi sono dedicata anima e corrrrrrrrpo.<\/p>\n

Nel frattempo, vi intrattengo con dei biscottini che sono una garanzia di bont\u00e0\u00a0 del genere uno-tira-l’altro-e-poi ancora-vabb\u00e8-questo-\u00e8-l’ultimo (ma non \u00e8 vero e lo sai!)<\/p>\n

La ricetta viene da ET<\/a> ed in particolare da un corso di cucina che ha frequentato tanti anni fa e che ha lasciato il segno! \ud83d\ude42
\n\"\"<\/a><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

Farina 100 gr
\nBurro 80 gr
\nZucchero a velo 40 gr
\nTuorli d’uova sode 2
\nScorza di limone grattuggiata<\/p>\n

Disponete la farina a fontana sopra un piano di lavoro e mettete nel mezzo il burro a pezzetti, lo zucchero e la scorza di limone. Impastate e poi unite i tuorli d’uova sodi passati al setaccio ed amalgamate bene. Fate la classica palla by frolla e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 4 ore. Riprendete l’impasto, stendetelo con l’aiuto di un mattarello e con degli stampini ritagliate i biscotti della forma che pi\u00f9 vi piace. Sistemateli su una placca da forno e fateli cuocere per 10 minuti a 180\u00b0 (o fino a che non avranno preso un bel colore biondo). Finite l’opera spolverizzando con dello zucchero a velo.<\/p>\n

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Della Devil's Food Cake e della prima candelina di Sweetie's Home!<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Macine by Luca Montersino<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Biscotti alle noci<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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Dunque, dovete sapere che in questi giorni nella cucina di Sweetie sono in atto grandi manovre su pane, lievito madre & co. Quindi a breve vi toccher\u00e0\u00a0 un resoconto dettagliato dei primi esperimenti di panificazione a cui mi sono dedicata anima e corrrrrrrrpo. Nel frattempo, vi intrattengo con dei biscottini che sono una garanzia di […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[33],"tags":[475,480,21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=243"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5131,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243\/revisions\/5131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}