{"id":3079,"date":"2012-04-02T08:09:13","date_gmt":"2012-04-02T06:09:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=3079"},"modified":"2012-06-21T15:54:25","modified_gmt":"2012-06-21T13:54:25","slug":"pollo-al-balsamico-con-salsa-di-peperoni-e-pistacchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/04\/02\/pollo-al-balsamico-con-salsa-di-peperoni-e-pistacchi\/","title":{"rendered":"Pollo al balsamico con salsa di peperoni e pistacchi"},"content":{"rendered":"

Perch\u00e8 non si dica che qui si producono solo piatti ad alto contenuto di colesterolo, ecco una ricetta gustosa e quasi da prova costume ^____^
\nProcuratevi un petto di pollo, l’aceto balsamico, i peperoni e i pistacchi. Fatto? Bene.
\nA questo punto non fatevi tentare dai pistacchi. Non vanno sgranocchiati uno dietro l’altro senn\u00f2 la prova costume va a farsi benedire. Aprite la bustina di questo cibo degli dei secondo solo alle mandorle (si, sono una tossica), prendete il cucchiaio richiesto dalla ricetta, ripiegate la bustina e mettete in dispensa. Superata questa prova di Ercole non vi resta che sbollentare, far saltare in padella, frullare con il mixer e voil\u00e0!
\nDetto fatto vi ritroverete con un secondo piatto semplice, ma che vi dar\u00e0 grandi soddisfazioni, sia nel gusto che nella presentazione. Vi ho convinti?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong> (per 2 persone)
\n400 gr di petto di pollo
\n1 peperone rosso (2 se sono piccoli)
\n1 cucchiaio di pistacchi sgusciati e non salati
\n1 cucchiaio abbondante di aceto balsamico
\nolio extra vergine di oliva
\nsale q.b.
\npepe q.b.<\/p>\n

Scottate i pistacchi in acqua bollente per un paio di minuti. Scolateli, raffreddateli sotto l’acqua corrente ed eliminate la pellicina sfregandoli con un telo.
\nTagliate a pezzettini il petto di pollo.
\nPulite i peperoni, tagliateli a cubetti piccoli e fateli appassire per circa 10 minuti in una padella con 2 o 3 cucchiai d’olio. Aggiungete un p\u00f2 d’acqua se necessario. Condite con sale e pepe e frullate nel mixer cos\u00ec da ottenere una salsa.
\nScaldate dell’olio nella padella dei peperoni e rosolate il pollo. Quando ha preso colore, aggiungete l’aceto balsamico, salate e pepate.
\nTenete la carne al caldo, versate la salsa di peperoni nella padella e lasciate insaporire per un paio di minuti.
\nVersate la salsa calda sul fondo di un piatto, disponete i bocconcini di pollo e cospargete con i pistacchi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Spiedini di pollo<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Polpette, polpette, polpette!!!!<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Pollo al curry<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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