{"id":3148,"date":"2012-04-19T09:16:26","date_gmt":"2012-04-19T07:16:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=3148"},"modified":"2012-06-20T23:11:17","modified_gmt":"2012-06-20T21:11:17","slug":"cake-pops-della-serie-uno-tira-laltro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/04\/19\/cake-pops-della-serie-uno-tira-laltro\/","title":{"rendered":"Cake pops: della serie uno tira l’altro!"},"content":{"rendered":"

Esistono delle ricette che le leggi e subito pensi: “Ma una roba cos\u00ec chi l’ha inventata?”
\nEcco, di norma sono quelle che mi acchiappano al volo.
\nD’altra parte potete darmi torto? Come si fa a resistere al fascino di una torta sullo stecco, tutta ricoperta di cioccolato e granella? ^____^
\nDi seguito vi riporto la prima versione che ho realizzato, ma ce ne sono millanta e millanta ancora. Per la torta si pu\u00f2 usare qualsiasi ricetta, basta che resti sufficientemente compatta (nel mio caso troverete il pan di spagna di cui ho parlato qui<\/a>). Per la copertura invece potete tuffarli nel cioccolato fuso oppure rivestirli con la pasta di zucchero e decorarli come pi\u00f9 vi piace.
\nTutto questo per dire che questo \u00e8 solo l’inizio: prossimamente su questi schermi nuove e mirabolanti avventure by Sweetie & Cake Pops! ^___^<\/p>\n

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INGREDIENTI<\/strong>
\nPer i cake pops<\/strong>
\n250 gr di pan di spagna<\/a>
\n90 gr di burro + 55 gr di zucchero a velo (in alternativa potete usare come “legante” del formaggio spalmabile, del mascarpone oppure della marmellata)
\n1 o 2 cucchiaini di latte (in alternativa del liquore)<\/p>\n

Per la copertura<\/strong>
\nCioccolato fuso a piacere
\nGranella di mandorla e\/o nocciole e\/o pistacchi
\nZuccherini colorati<\/p>\n

Strumentazione di base<\/strong>
\nStecchini da lecca-lecca oppure bastoncini di legno
\nPolistirolo per tenere i cake pops in verticale mentre asciugano<\/p>\n

Ricordate quel fantasmagorico pan di spagna, vostro motivo di orgoglio, che avete mostrato ad amici e parenti che manco il nuovo fidanzato? Bene, mettetelo in un frullatore e riducetelo in briciole.<\/p>\n

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Nel frattempo in un mixer lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungete questa crema al pan di spagna sbriciolato, amalgamate il tutto e unite uno o pi\u00f9 cucchiaini di latte se l’impasto vi sembra troppo asciutto. Alla fine dovr\u00e0 risultare morbido, ma non bagnato. Formate una palla, mettetela in un sacchetto e ponete tutto in frigorifero per una mezz’ora.<\/p>\n

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Riprendete il composto e formate tante palline di 30-32 g: usate una bilancia cos\u00ec da avere dei cake pops tutti uguali. Mettete le sfere in un piatto, copritele con della pellicola e mettetele in freezer per una mezz’ora.
\nPoco prima ti riprendere le palline di impasto preparate il cioccolato facendolo fondere a bagno maria (evitate il microonde). Per confezionare il cake pop procedete cos\u00ec:\u00a0immergete un pezzetto dello stecco nel cioccolato fuso (far\u00e0 da colla) e poi inseritelo fino al centro della pallina.
\nA questo punto immergete il cake pop nel cioccolato fuso e battendo lo stecco sul bordo della ciotola, cercate di far cadere il cioccolato in eccesso. Se volete decorare il cake pops con della granella o degli zuccherini, questo \u00e8 il momento per farlo. Terminata la decorazione infilate il bastoncino del cake pop nel polistirolo, cos\u00ec da tenerlo in posizione verticale fino a che non si sar\u00e0 asciugato.
\nConservate i cake pops in frigorifero.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Una bont\u00e0 di brownies con la Guinness e i lamponi!<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Macaron al cioccolato<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Chocolate and banana bread<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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Esistono delle ricette che le leggi e subito pensi: “Ma una roba cos\u00ec chi l’ha inventata?” Ecco, di norma sono quelle che mi acchiappano al volo. D’altra parte potete darmi torto? Come si fa a resistere al fascino di una torta sullo stecco, tutta ricoperta di cioccolato e granella? ^____^ Di seguito vi riporto la […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[84],"tags":[45,69,150],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3148"}],"version-history":[{"count":59,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5061,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3148\/revisions\/5061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}