{"id":384,"date":"2011-05-05T10:34:34","date_gmt":"2011-05-05T09:34:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=384"},"modified":"2011-12-27T23:55:02","modified_gmt":"2011-12-27T22:55:02","slug":"torta-salata-agli-asparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2011\/05\/05\/torta-salata-agli-asparagi\/","title":{"rendered":"Torta salata agli asparagi"},"content":{"rendered":"

Troppe cose da fare e troppo poco tempo per farle.
\nPer questo motivo, e per non farmi smadonnare in turco dal Cagnotto, notte tempo mi ritrovo a preparare la cena per il giorno dopo cos\u00ec da poter arrivare a casa all’alba delle nove (sigh) e sopravvivere uguale (pi\u00f9 o meno…)
\nEffettivamente detta cos\u00ec fa un p\u00f2 triste.
\nFacciamo finta di avere organizzato una cena tra amici o un pic nic in una valle verde ed incantata. Vuoi non cercare una ricettina sfiziosa, da preparare prima, che almeno una cosa \u00e8 fatta? Eccall\u00e0\u00a0! \ud83d\ude42
\nRecuperata sul www, non ricordo pi\u00f9 dove, merita senz’altro una, ma diciamo pure enne repliche!<\/p>\n

P.S. Visti gli orari, se mi mettevo pure ad allestire il set fotografico sarei stata appesa per il collo nell’atrio del palazzo. Ergo accontentatevi di un bel primo piano degli asparagi, prontamente recuperato con la collaborazione di Mr Google.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

INGREDIENTI:<\/strong>
\n1 rotolo di pasta sfoglia
\n200\/250 gr di ricotta
\nun mazzetto di asparagi
\n1 uovo (la ricetta ne dava 2)
\n1 manciata di parmigiano grattuggiato
\nemmenthal a fette
\n80 gr prosciutto cotto
\nsale e pepe<\/p>\n

 <\/p>\n

Se siete bravi andate dal fruttivendolo di fiducia, comprate un mazzetto di asparagi e cuoceteli al dente.
\nSe siete come me andate al supermercato, comprate la confezione di asparagi della bonduelle e aprite il barattolo \ud83d\ude42
\nFrullate gli asparagi e poi unite l’uovo, la ricotta e il parmigiano grattuggiato. Frullate fino ad ottenere una crema bella densa (se volete aggiungete un cucchiaio di farina) e regolate di sale e pepe.
\nIn una tortiera stendete la pasta sfoglia, ricoprite il fondo con le fette di emmenthal e poi fate uno strato con le fette di prosciutto.
\nIn ultimo aggiungete la crema di asparagi e ricotta e livellatela bene.
\nDecorate con gli asparagi e poi mettete in forno a 180\u00b0 per 30 minuti o comunque finch\u00e8 la pasta sfoglia non risulti dorata.
\nE’ buona sia calda (magari fatela intiepidire un attimo se non avete la lingua felpata!) che fredda!<\/p>\n

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Croccantini al bacon<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Cestini di pasta sfoglia con asparagi e crema di robiola<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Panini al latte<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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