{"id":4232,"date":"2012-05-21T09:15:50","date_gmt":"2012-05-21T07:15:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=4232"},"modified":"2012-06-20T22:57:16","modified_gmt":"2012-06-20T20:57:16","slug":"muffin-cioccolato-e-panna-acida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/05\/21\/muffin-cioccolato-e-panna-acida\/","title":{"rendered":"Muffin cioccolato e panna acida"},"content":{"rendered":"

Far scadere le cose \u00e8 un peccato mortale.
\nEcco perch\u00e8 sono stata costretta (ehm…) a trovare una ricetta che mi permettesse di sfruttare in Zona Cesarini quel vasetto di panna acida (alla francese “Cr\u00e8me fra\u00eeche”) che campeggiava in frigo da un p\u00f2.
\nDi mio non avrei mai e poi mai pensato di realizzare una libidine del genere che mette insieme cacao, gocce di cioccolato e panna acida. Mai e poi mai. E chi mi conosce lo sa.
\nSon simpatica vero? ^____^<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/center>
\nINGREDIENTI<\/strong>
\nParte liquida<\/strong>
\n1 uovo
\n180 gr di panna acida
\n90 gr di burro fuso e lasciato intiepidire
\n180 gr di latte
\naroma arancia o rhum (a seconda dei gusti)
\nParte secca<\/strong>
\n250 gr di farina 00
\n50 gr di cacao amaro Van Houten
\n1 bustina di lievito vanigliato ben setacciato
\n1 pizzico di sale
\n80 gr di zucchero
\n150 gr di gocce di cioccolato<\/p>\n

Solito procedimento muffin-style: mescolate senza troppo impegno tutti gli ingredienti liquidi, mescolate senza troppo impegno tutti gli ingredienti secchi e poi unite. Minima spesa, massima resa. Una mescolata veloce al paciugo all-together e via nei pirottini. Distruite qualche goccia di cioccolato anche sopra e infornate a 180\u00b0 per circa 20 minuti o poco pi\u00f9. Sfornate e gustate<\/p>\n

P.S. In questi muffin ho utilizzato delle gocce di cioccolato formato extra-large comprate a Bruxelles. Buone eh, ma non paragonabili a quelle ammmmericane. Non so cosa ci fanno quelli oltre oceano, ma le loro non si squagliano e te lo trovi intere quando sgranocchi<\/a>, queste fondono e spariscono<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
<\/div>
<\/div>
<\/div>

Banana, walnut and milk chocolate cookies (e un p\u00f2 di Londra)<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Plumcake olio di oliva, cioccolato e rosmarino<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Baci di dama<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Far scadere le cose \u00e8 un peccato mortale. Ecco perch\u00e8 sono stata costretta (ehm…) a trovare una ricetta che mi permettesse di sfruttare in Zona Cesarini quel vasetto di panna acida (alla francese “Cr\u00e8me fra\u00eeche”) che campeggiava in frigo da un p\u00f2. Di mio non avrei mai e poi mai pensato di realizzare una libidine […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[84],"tags":[65,45,480,57,128],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4232"}],"version-history":[{"count":49,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5049,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232\/revisions\/5049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}