{"id":4876,"date":"2012-06-15T09:01:01","date_gmt":"2012-06-15T07:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=4876"},"modified":"2012-06-20T22:34:44","modified_gmt":"2012-06-20T20:34:44","slug":"pollo-con-pomodorini-e-capperi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/06\/15\/pollo-con-pomodorini-e-capperi\/","title":{"rendered":"Pollo con pomodorini e capperi"},"content":{"rendered":"

E’ vero, ho impiegato trent’anni (ok, qualcuno in pi\u00f9… pignoli!) per scoprire i pomodori<\/span> datterini<\/span><\/strong>, ma adesso sto decisamente recuperando il tempo perduto! Dopo l’orzo in insalata che vi avevo raccontato QUI<\/a><\/strong>\u00a0ecco un altro piatto tutto gusto<\/strong><\/span> e sapore<\/strong><\/span> preparato proprio con i datterini.
\nPer chi, come me, ha avuto l’ardire di passare i 30 ignorando questa prelibetezza, due righe due per dire di che si tratta (d’altra parte ho preso in mano una padella poco pi\u00f9 di un anno fa, mica si pu\u00f2 pretendere! ^___^)<\/p>\n

E’ una variet\u00e0 di pomodoro di piccole dimensioni e dalla forma allungata, si distingue per l\u2019elevato grado zuccherino che lo rende particolarmente gustoso. Povero di calorie ma dal sapore aromatico intensissimo, il pomodoro datterino \u00e8 ricco di sali minerali, vitamina A e vitamina C ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo. Rispetto alle altre variet\u00e0 di pomodoro, presenta un grado zuccherino pi\u00f9 elevato.
\nCrudo o appena cotto, soddisfa le esigenze di gusto pi\u00f9 sofisticate. Da solo o con altre verdure e aromi, \u00e8 ottimo per preparare bruschette, insalate, antipasti, primi piatti e intingoli appetitosi per secondi piatti.<\/em><\/p>\n

E adesso che ho fatto pure finta di sapere di che si tratta, eccovi la ricetta! ^___^<\/p>\n

\"\"<\/a><\/center><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong>
\npetto di pollo a bocconcini
\n2 spicchi di aglio
\n2 cucchiai di capperi sottosale, sciacquati e scolati
\npomodori datterini tagliati a meta’
\nsale e pepe
\nolio
\nfoglie di basilico<\/p>\n

Scaldate un cucchiaio di olio in una padella e cuoceteci i bocconcini di pollo. Toglieteli dal fuoco e teneteli al caldo.
\nVersate nella padella un altro cucchiaio di olio e fate andare l’aglio con i capperi per un minuto circa. Aggiungete i pomodorini, salate e pepate e cuocete per qualche minuto, fino a quando i pomodorini iniziano a caramellarsi. Rimettete il pollo in padella e mescolate bene. Prima di servire cospargete con le foglie di basilico.<\/p>\n

La ricetta \u00e8 tratta da “Pollo – Semplici Essenziali” di Donna Hay, Guido Tommasi Editore<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Pollo alla mediterranea<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Polpette, polpette, polpette!!!!<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Polpo e patate al pesto<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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