{"id":4916,"date":"2012-06-21T09:15:47","date_gmt":"2012-06-21T07:15:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=4916"},"modified":"2012-06-21T09:15:47","modified_gmt":"2012-06-21T07:15:47","slug":"tartufi-al-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/06\/21\/tartufi-al-cocco\/","title":{"rendered":"Tartufi al cocco"},"content":{"rendered":"

Rieccomi con un blog che si \u00e8 rifatto il look<\/span> <\/strong>in vista dell’estate e con una ricetta che non richiede fuoco-fornelli-forno che in questo periodo proprio non s’ha da fare.
\nQuesta tentazione demoniaca candida come la neve<\/strong><\/span>\u00a0viene dal blog di Babs<\/a><\/strong>, bravissima food stylist che vi suggerisco di seguire e che ho avuto il piacere di conoscere durante un\u00a0corso di foto & food, tenuto da lei e dall’altrettanto bravo Rocco Paladino<\/a><\/strong> (oh, se sono bravi sono bravi ^___^)<\/p>\n

La ricetta si prepara quasi da sola. Sono la versione home-made dei raffaello, avete presente? Se proprio volete esagerare metteteci al centro una nocciola, sentirete che meraviglia! Della serie me-ne-lavo-le-mani-io-vi-avevo-avvertito-inutile-che-state-a-lamentarvi ve lo dico e pure a caratteri cubitali: “uno tira l’altro, chiaro?<\/span>“<\/em><\/span><\/span>
\nPer\u00f2 sono freschi! ^____^<\/p>\n


\n\"\"<\/a>
\n<\/center><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong>
\n250gr di ricotta vaccina
\n100gr di cocco disidratato
\n75gr di zucchero a velo
\n75\/100gr di cioccolato bianco
\naltro cocco disidratato, quanto basta per rotolarci dentro i tartufini e ricoprirli
\n(io ho fatto met\u00e0 dose)<\/p>\n

Prima di iniziare fate sgocciolare la ricotta fresca per una mezz’ora in un colino a maglie fitte cos\u00ec da farle perdere il liquido in eccesso, questo servir\u00e0 a far tenere meglio l’impasto.
\nFate sciogliere il cioccolato a bagno maria.\u00a0Nel frattempo mescolate con un cucchiaio di legno la ricotta, il cocco e lo zucchero a velo. Unite il cioccolato fuso, mescolate bene e lasciate in frigorifero per qualche ora a consolidare. Poi riprendete l’impasto, fatene delle palline non pi\u00f9 grosse di una noce e passatele nel cocco fino a ricoprirle. Lasciatele riposare ancora un po’ in frigorifero prima di servirle.<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
<\/div>
<\/div>
<\/div>

Torta salata porri e ricotta per un Meat Free Monday di marted\u00ec<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Polpette tonno e ricotta<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Frittata ricotta, porri e Gruyere per il Meat Free Monday<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rieccomi con un blog che si \u00e8 rifatto il look in vista dell’estate e con una ricetta che non richiede fuoco-fornelli-forno che in questo periodo proprio non s’ha da fare. Questa tentazione demoniaca candida come la neve\u00a0viene dal blog di Babs, bravissima food stylist che vi suggerisco di seguire e che ho avuto il piacere […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[84],"tags":[184,185,122],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4916"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4916"}],"version-history":[{"count":64,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5081,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4916\/revisions\/5081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}