{"id":4942,"date":"2012-06-19T09:15:42","date_gmt":"2012-06-19T07:15:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=4942"},"modified":"2012-06-19T10:08:12","modified_gmt":"2012-06-19T08:08:12","slug":"tortini-al-pomodoro-con-cuore-di-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/06\/19\/tortini-al-pomodoro-con-cuore-di-pesto\/","title":{"rendered":"Tortini al pomodoro con cuore di pesto"},"content":{"rendered":"

Premessa d’obbligo successiva alla stesura del post:<\/strong><\/span>
\nl’arrivo di Scipione mi suona tanto come l’arrivo dei parenti lontani che quando te li ritrovi a casa \u00e8 la fine. Tra gli innumerevoli disagi causati dal tepore africano<\/span><\/strong> di questi giorni, due svettano su tutti: non dormo un piffero e mi ritrovo a pubblicare delle ricette che uno le legge e mi dice “ma sei fuori?”<\/strong><\/span><\/span>
\n Tipo, la ricetta di oggi \u00e8 una chicca, buona che non vi sto a dire, ma con un grande difetto: richiede la cottura in forno. Ora, io l’ho preparata quando la mattina si stava bene con la manica lunga; adesso mi fa un p\u00f2 strano, ma che ci posso fare? L’unico suggerimento che posso darvi \u00e8 quello di metterla nei preferiti. Io mi sono gi\u00e0 attrezzata con\u00a0la\u00a0categoria “appena Scipione leva le tende!” <\/span>\u00a0 Ed ecco cosa scrivevo quando dormivo il sonno dei giusti…<\/span><\/p>\n

A questa ricetta puntavo da un p\u00f2, tanto da alzarmi la mattina, preparare la colazione e mettere due cucchiai di pesto nello stampo del ghiaccio<\/strong><\/span>. E’ inutile che facciate quelle facce l\u00ec, se volete provare questa chicca toccher\u00e0 farlo anche a voi. Del resto, chi l’ha detto che negli stampi del ghiaccio ci deve finire solo l’acqua?
\nAppunto. E quindi, solo per questa volta che – sono d’accordo con voi – non \u00e8 una buona abitudine, fidatevi di Sweetie<\/strong><\/span> e mettetevi ai fornelli per preparare questa ricettina. Si parla di nuovo del Sig. Pesto<\/span><\/strong>, ebbene si. Giuro che per questa pubblicit\u00e0 che pare che in cucina esista solo lui non mi sta allungando manco un euro. Sar\u00e0 amore? ^___^<\/p>\n


\n\"\"<\/a>
\n<\/center><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong> (per 6 tortini)
\n100 gr di passata di pomodoro
\n100 gr di parmigiano grattuggiato
\n6 cucchiaini colmi di pesto
\n3 uova
\n60 gr di farina
\n20 cl di latte
\n30 gr di burro
\npepe
\n(io ho diviso le dosi per tre e ci abbiamo fatto la cena con una insalata)<\/p>\n

Alla mattina o comunque con il giusto anticipo (almeno 1 h) rispetto alla preparazione della ricetta, versate il pesto in 6 cubetti per il ghiaccio e metteteli nel congelatore.
\nPreparate i tortini. In una casseruola scaldate il latte con il burro tagliato a pezzetti. Aggiungete il parmigiano grattuggiato e mescolate rapidamente per farlo sciogliere. Togliete dal fuoco e incorporate la passata di pomodori.
\nIn una terrina sbattete le uova. Aggiungete un p\u00f2 alla volta la farina e sbattete vigorosamente con una forchetta.
\nVersate nella terrina il contenuto della casseruola e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiustate di pepe. Distribuite l’impasto in 6 stampini imburrati, se state aspettando che il pesto si congeli, tenete gli stampini in frigo.
\nScaldate il forno a 210 gradi, infilate un ghiacciolo di pesto al centro di ogni tortino e cuocete per 18 minuti.
\nLasciate intiepidire prima di sfornarli e servirli.<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Buttermilk Quick Bread al pesto<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Polpo e patate al pesto<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Popover, ve li ricordate? ^___^<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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Premessa d’obbligo successiva alla stesura del post: l’arrivo di Scipione mi suona tanto come l’arrivo dei parenti lontani che quando te li ritrovi a casa \u00e8 la fine. Tra gli innumerevoli disagi causati dal tepore africano di questi giorni, due svettano su tutti: non dormo un piffero e mi ritrovo a pubblicare delle ricette che […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76],"tags":[62,186,64,98],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4942"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5009,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4942\/revisions\/5009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}