{"id":5258,"date":"2012-07-12T08:57:10","date_gmt":"2012-07-12T06:57:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=5258"},"modified":"2012-07-12T09:03:52","modified_gmt":"2012-07-12T07:03:52","slug":"croccantini-al-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/07\/12\/croccantini-al-bacon\/","title":{"rendered":"Croccantini al bacon"},"content":{"rendered":"

La premessa \u00e8: creano dipendenza e fanno ingrassare. Chiaro? <\/span><\/p>\n

Se nonostante la premessa siete ancora qui, sappiate che a breve vi troverete a leggere dello stuzzichino pi\u00f9 ulfido e irresistibile e godurioso che si sia mai visto da queste parti.
\nE’ il non-plus-ultra delle tentazioni da aperitivo, la quintessenza dell’happy hour home-made, la versione 2.0 dello sgranocchio perfetto.
\nSolo un paio di consigli prima di cominciare che poi so come va a finire: non fatene troppi e soprattutto fate in modo di poterli dividere!<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/center><\/p>\n

INGREDIENTI per una ventina di croccantini<\/strong>
\n250 gr di farina
\n140 gr di burro
\n1 uovo
\n100 gr di parmigiano grattuggiato
\n60 gr di pancetta affumicata
\n60 gr di pinoli
\n60 gr di semi di zucca
\nsale e pepe
\nolio per cuocere<\/p>\n

Nella planetaria o in un robot da cucina o su una spianatoia, amalgamate la farina, il parmigiano e il burro a pezzetti. Salate e pepate. Aggiungete l’uovo, i pinoli, i semi di zuca e la pancetta affumicata. Impastate bene. Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato e formate un grosso rotolo del diametro di 5 cm circa. Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno 1 ora (consiglio di tenerlo in frigo pi\u00f9 tempo cos\u00ec da lavorarlo meglio).
\nTogliete l’impasto dal frigorifero. Tagliate il rotolo a fettine sottili. Appiattitele con il mattarello e poi adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno e leggermente unta.
\nPreriscaldate il forno a 200 gradi e infornate per 10 minuti (per me 13\/14): i croccantini devono diventare leggermente dorati.<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Muffin speck e formaggio<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Danubio, I love you! ^___^<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Work in progress: pancake!<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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La premessa \u00e8: creano dipendenza e fanno ingrassare. Chiaro? Se nonostante la premessa siete ancora qui, sappiate che a breve vi troverete a leggere dello stuzzichino pi\u00f9 ulfido e irresistibile e godurioso che si sia mai visto da queste parti. E’ il non-plus-ultra delle tentazioni da aperitivo, la quintessenza dell’happy hour home-made, la versione 2.0 […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[189],"tags":[39,203,70,204],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5258"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5328,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5258\/revisions\/5328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}