{"id":5329,"date":"2012-07-20T14:41:53","date_gmt":"2012-07-20T12:41:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=5329"},"modified":"2012-07-20T15:48:48","modified_gmt":"2012-07-20T13:48:48","slug":"torta-al-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/07\/20\/torta-al-caffe\/","title":{"rendered":"Torta al caff\u00e8"},"content":{"rendered":"

Finalmente qualcosa al caff\u00e8.
\nDopo anni e anni di richieste non filate di pezza – \u00e8 brutto da dire, ma tant’\u00e8 – mi sono decisa a regalare al Muso un dolce al caff\u00e8. Cos’ho contro il caff\u00e8? Assolutamente niente! L’importante \u00e8 che non sappia troppo di caff\u00e8<\/strong><\/span>, ecco ^___^
\nAvete presente la Coppa del Nonno? Gusto morbido e rotondo, dolce al punto giusto, un caff\u00e8 per bambini insomma.
\nIn realt\u00e0 quella che sto per raccontarvi \u00e8 solo una parte della ricetta originale, ma per me gi\u00e0 merita cos\u00ec. La ricetta originale prevede due torte di queste qui (io infatti ho usato met\u00e0 dose), messe una sopra l’altra, tutte impiastricciate di una goduriosissima crema a base di burro, zucchero e caff\u00e8. Alla faccia della colazione…
\nEcco, siccome Sweetie \u00e8 \u00a0donna di buon senso<\/strong><\/span> (^_____^) vi dico che \u00e8 buonissima anche in versione “tutta su un piano” \u00a0e senza cremina goduriosa. Ricetta ottima per la colazione, da inzuppare nel caff\u00e8<\/span><\/strong>\u00a0(versione Muso) o accompagnare a una buona tazza di latte macchiato<\/strong><\/span>\u00a0(versione Sweetie)<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/center><\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/center><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong>
\n200 gr di brown sugar (se non lo trovate potete farlo da voi aggiungendo 1 cucchiaio di melassa a 200 gr di zucchero bianco)
\nun pizzico di sale
\n200 gr di burro freddo
\n200 gr di farina autolievitante (potete sostituirla con farina normale + 2 cucchiaini di lievito, circa 1\/2 bustina)
\n1 tsp<\/em> di lievito (cucchiaino)
\n4 uova
\n80 ml di caff\u00e8<\/p>\n

Nella planetaria o in un robot da cucina (*) lavorate – senza esagerare – lo zucchero, il sale, il burro freddo tagliato a pezzetti, la farina e il lievito. Quando avrete ottenuto un composto bricioloso, aggiungete le uova sbattute, una alla volta, \u00a0e per finire il caff\u00e8. Lavorate 2\/3 minuti. Dividete l’impasto in due teglie imburrate da 20 cm (nel mio caso ho usato met\u00e0 dose e quindi una teglia sola, da 18 cm). Cuocete in forno preriscaldato per 30 minuti circa a 180 gradi. In ogni caso vale sempre la prova dello stuzzicadenti: d’altra parte la fetta bucherellata riportata in foto lo dimostra! (che danno che sono!)<\/p>\n

(*) Se lavorate l’impasto a mano, nella prima parte della ricetta utilizzate una ciotola capiente e mescolate l’impasto con delle spatole per non surriscaldarlo<\/p>\n

Per la crema<\/strong>
\n125 gr di burro
\n250 gr di zucchero a velo
\n1 goccia di estratto di vaniglia
\n2 tbsp<\/em> di Baileys Irish Cream (cucchiaio)<\/p>\n

Lavorate insieme il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Alla fine aggiungete la crema al whisky. Una volta che le torte si sono raffreddate, “spalmate” la crema goduriosa sopra una torta e appoggiateci sopra l’altra tipo sandwich.<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
<\/div>
<\/div>
<\/div>

Ciambellone by Maurizio Santin<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Muffin banane e cioccolato<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Lemon poppy seed bread<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Finalmente qualcosa al caff\u00e8. Dopo anni e anni di richieste non filate di pezza – \u00e8 brutto da dire, ma tant’\u00e8 – mi sono decisa a regalare al Muso un dolce al caff\u00e8. Cos’ho contro il caff\u00e8? Assolutamente niente! L’importante \u00e8 che non sappia troppo di caff\u00e8, ecco ^___^ Avete presente la Coppa del Nonno? […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[191],"tags":[121,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5329"}],"version-history":[{"count":62,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5491,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329\/revisions\/5491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}