{"id":5449,"date":"2012-07-24T09:06:45","date_gmt":"2012-07-24T07:06:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=5449"},"modified":"2012-12-02T21:43:17","modified_gmt":"2012-12-02T20:43:17","slug":"una-bonta-di-brownies-con-la-guinness-e-i-lamponi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/07\/24\/una-bonta-di-brownies-con-la-guinness-e-i-lamponi\/","title":{"rendered":"Una bont\u00e0 di brownies con la Guinness e i lamponi!"},"content":{"rendered":"

Ora, non vorrei essere blasfema, ma secondo me, quando hanno piazzato la gola tra i sette peccati capitali<\/span><\/span><\/strong> hanno pensato alla ricetta che vi sto per raccontare. A questa e alla Devil’s Food Cake<\/a><\/strong>, che la nomini e hai gi\u00e0 detto tutto. Riassunto che non serve aggiungere altro: cioccolato fondente 70% + guinness + lamponi<\/span><\/strong>. Un gusto deciso, tutto raccolto in una consistenza pastosa che ti si attacca al palato e che lascia qua e l\u00e0 un sacco di briciole che ci fai la scarpetta. Non so se mi sono spiegata.
\nLa ricetta viene da Jamie Oliver che, alla faccia dell’essere blasfema, propongo di fare santo subito.<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/center> <\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong>
\n200 gr di cioccolato fondente 70%
\n180 gr di burro
\n125 gr di farina
\n40 gr di cacao amaro
\n1 tsp di lievito (cucchiaino)
\n4 uova
\n200 ml di Guinness (170\/180 ml per un gusto pi\u00f9 “rotondo”)
\n200 gr di lamponi<\/p>\n

In una ciotola abbastanza capiente per lavorare tutti gli ingredienti, fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti e il burro. In una seconda ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao amaro. Quando il burro e il cioccolato si saranno sciolti, togliete la ciotola dal fuoco e unite farina, zucchero, lievito e cacao precedentemente mescolati.
\nLavorate bene l’impasto. Poco alla volta aggiungete le uova sbattute e amalgamate il tutto. Lavorate l’impasto con le fruste elettriche cos\u00ec da renderlo omogeneo e spumoso. Aggiungete la Guinness e mescolate fino a farla assorbire. In ultimo unite i lamponi mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno in modo da non romperli.
\nRivestite una teglia con della carta forno. \u00a0Le dosi della ricetta sono per una teglia 30 cm x 20 cm, io ho fatto met\u00e0 dose e ho usato una teglia quadrata da 18 cm. Per rivestire la teglia, di norma taglio una striscia che posiziono per la lunga, lasciando la carta pi\u00f9 lunga del necessario, i lati che restano scoperti li imburro. In questo modo, dopo la cottura, posso prendere i due lembi di carta e togliere l’impasto dalla tortiera molto facilmente.
\nPreriscaldate il forno a 180 gradi e fate cuocere per 25 minuti circa. Occhio alla cottura, dovranno essere “croccanti” fuori, ma morbidi dentro, lo stuzzicadenti dovr\u00e0 risultare ancora un p\u00f2 bagnato.<\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
<\/div>
<\/div>
<\/div>

Muffin ricotta e lamponi<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Ecco un plumcake con la faccia da plumcake!<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Double Chocolate Chip Cookies<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ora, non vorrei essere blasfema, ma secondo me, quando hanno piazzato la gola tra i sette peccati capitali hanno pensato alla ricetta che vi sto per raccontare. A questa e alla Devil’s Food Cake, che la nomini e hai gi\u00e0 detto tutto. Riassunto che non serve aggiungere altro: cioccolato fondente 70% + guinness + lamponi. […]<\/p>\nPin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[84],"tags":[126,210,65,45,125,127],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5449"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5449"}],"version-history":[{"count":49,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8123,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5449\/revisions\/8123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}