{"id":567,"date":"2011-06-20T20:18:57","date_gmt":"2011-06-20T18:18:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=567"},"modified":"2012-06-21T15:57:00","modified_gmt":"2012-06-21T13:57:00","slug":"muffin-morbidissimi-alle-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2011\/06\/20\/muffin-morbidissimi-alle-mele\/","title":{"rendered":"Muffin morbidissimi alle mele"},"content":{"rendered":"

I muffin sono dei tipici e soffici dolcetti americani (che ve lo st\u00f2 a d\u00ec?), a detta di tutti facilissimi da fare e pronti in un attimo.
\nEffettivamente per prepararli serve proprio poco tempo, il risultato per\u00f2 pu\u00f2 variare molto da ricetta a ricetta.
\nAlla ricerca del muffin perfetto, dopo una serie di prove\/varianti\/aggiungi zucchero\/togli zucchero\/metti un p\u00f2 di burro\/e se usassi pi\u00f9 latte?, sono approdata nuovamente a lei<\/a>, profeta dei migliori brownies mai usciti dalla mia cucina e per questo, di per s\u00e8, una garanzia.<\/p>\n

E quindi ecco la ricetta per preparare dei muffin profumati e morbidissimi, ma di quel morbido che ti si spalma un p\u00f2 sul palato, perfetti per colazione, spuntino, merenda o dolcetto a fine pasto \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/span>
\n200 gr di mele tagliate a pezzettini
\n200 gr di farina
\n100 gr di zucchero, piu\u2019 altro per decorare
\n1 pizzico di sale
\n2 cucchiaini di lievito vanigliato
\n1\/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
\n60 gr di burro fuso, tiepido
\n1 uovo
\n80 ml di latte
\n80 gr di yogurt
\n2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
\nmezzo cucchiaino di noce moscata
\n1\/4 di un cucchiaino di chiodi di garofano in polvere<\/p>\n

In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale, lievito, cannella, noce moscata e chiodi di garofano.
\nSbattete insieme il burro, l\u2019uovo, il latte, lo yogurt e la scorza di limone. Con un cucchiaio di legno incorporate delicatamente il composto umido agli ingredienti secchi e poi aggiungete i pezzetti di mela senza mescolare troppo.
\nNel frattempo scaldate il forno a 200\u00b0C, imburrate gli stampini per muffin o foderateli con i pirottini di carta.
\nRiempite gli stampini con il composto fino a 2\/3 e cospargete con un po\u2019 di zucchero. Infornate per 20-25 minuti nel forno gi\u00e0 caldo o finch\u00e9 sono ben dorati.<\/p>\n

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Ciambella acqua e olio (che colazione!)<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Muffin banane e cioccolato<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Plumcake pere, noci e caff\u00e8<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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I muffin sono dei tipici e soffici dolcetti americani (che ve lo st\u00f2 a d\u00ec?), a detta di tutti facilissimi da fare e pronti in un attimo. Effettivamente per prepararli serve proprio poco tempo, il risultato per\u00f2 pu\u00f2 variare molto da ricetta a ricetta. Alla ricerca del muffin perfetto, dopo una serie di prove\/varianti\/aggiungi zucchero\/togli […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[84],"tags":[42,480,58,57],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5123,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions\/5123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}