{"id":622,"date":"2011-08-12T19:20:45","date_gmt":"2011-08-12T17:20:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=622"},"modified":"2012-03-30T10:34:59","modified_gmt":"2012-03-30T08:34:59","slug":"frittata-di-verdure-in-cocotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2011\/08\/12\/frittata-di-verdure-in-cocotte\/","title":{"rendered":"Frittata di verdure in cocotte"},"content":{"rendered":"

Letta, piaciuta, fatta.
\nEcco, in pillole, la storia di questa ricetta tratta dal volume “Men\u00f9 Cocotte” di Guido Tommasi Editore.
\nHo fatto qualche piccolissima modifica, riducendo un poco alcuni ingredienti. Con le dosi che trovate qui sotto ho preparato due terrine perfette per una cena sfiziosissima.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong>
\n1 zucchina
\n1 carota
\n1\/2 peperone
\n1 cipolla rossa
\n4 uova
\n1 cucchiaio di cr\u00e8me fraiche
\n20 gr di formaggio grattuggiato
\nerbe fresche (io ho usato il rosmarino)
\nburro q.b.
\nolio q.b.
\nsale q.b.<\/p>\n

Pelate la carota e la cipolla. Dopo averle lavate, tagliate le verdure a cubetti e tritate finemente la cipolla.
\nScaldate dell’olio in una pentola antiaderente, aggiungete la cipolla tritata e poi tutte le verdure. Cuocete a fuoco medio, mescolando di frequente, per 10\/15 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
\nIn una ciotola capiente, sbattete leggermente le uova, la cr\u00e8me fraiche, il rosmarino tritato e il formaggio grattuggiato. Regolate di sale.
\nScaldate il forno a 180\u00b0. Spennellate le cocotte di burro morbido. Mettete le verdure a cubetti nelle cocotte e poi versateci sopra le uova sbattute con la cr\u00e8me fraiche. Mettete le cocotte in una teglia a bordi alti piena d’acqua a met\u00e0 cos\u00ec da cuocere le cocotte a bagnomaria, in forno per 30 minuti circa.
\nBuon appetito!!<\/p>\n

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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<\/div>
<\/div>

Mr. Souffl\u00e8<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Gallette di zucchine e Parmigiano Reggiano<\/h2><\/div><\/div><\/a>
<\/div>

Tortini al formaggio di capra con cuore di miele<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Letta, piaciuta, fatta. Ecco, in pillole, la storia di questa ricetta tratta dal volume “Men\u00f9 Cocotte” di Guido Tommasi Editore. Ho fatto qualche piccolissima modifica, riducendo un poco alcuni ingredienti. Con le dosi che trovate qui sotto ho preparato due terrine perfette per una cena sfiziosissima. INGREDIENTI 1 zucchina 1 carota 1\/2 peperone 1 cipolla […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76],"tags":[62,140,98],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=622"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3118,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622\/revisions\/3118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}