{"id":7588,"date":"2012-11-29T09:06:10","date_gmt":"2012-11-29T08:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=7588"},"modified":"2012-11-29T09:06:10","modified_gmt":"2012-11-29T08:06:10","slug":"crostata-semplice-di-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/11\/29\/crostata-semplice-di-mele\/","title":{"rendered":"Crostata semplice di mele"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_0488REV_2_600x900.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7636\" title=\"IMG_0488REV_2_600x900\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_0488REV_2_600x900.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_0488REV_2_600x900.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/IMG_0488REV_2_600x900-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>In quest&#8217;ultimo periodo vi sto proponendo quasi solo biscotti e pie e se non fosse che preferirei pranzare con crostata e biscotti piuttosto che con un piatto di pasta, sarebbe quasi da chiedersi perch\u00e9.<\/p>\n<p>Tra un biscotto e l&#8217;altro, riflettevo sul fatto che questo piccolo mondo che mi sono creata, sta mostrando una forza e una capacit\u00e0 di resistere ai miei<strong><span style=\"font-family: 'arial black', 'avant garde'; font-size: 14px; color: #ffcc00;\"> innumerevoli cambi di direzione<\/span><\/strong> che a volte mi chiedo <strong><em>dove sia il trucco<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p>Una vita fa <span style=\"font-size: 14px; color: #99cc00;\"><strong><span style=\"font-family: 'arial black', 'avant garde';\">giocavo con le pietre, i fili e le perline<\/span><\/strong><\/span>. Forse questa non ve l&#8217;ho mai raccontata. Capitava di trovarmi in qualche mercatino tra Milano e Lecco con una tavolata di chincaglieria esposta che ancora conservo qua e l\u00e0 per casa. Poi pi\u00f9 niente.<\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 16px; color: #008080;\"><em>Ciao, mi chiamo Sweetie. Amavo la chincaglieria alternativa. Oggi porto solo un cordino colorato al polso sinistro e ho la casa piena di teglie.<\/em><\/span><\/p>\n<p>L&#8217;unico effetto collaterale di questo cambio di rotta \u00e8 che mi ritrovo con un paio di kg di bigiotteria di quella buona che \u00e8 un peccato lasciare l\u00ec. Interessa forse a qualcuno?\u00a0La scambio con assi di legno invecchiato, tazze sbeccate, cucchiaini del servizio della nonna e robette cos\u00ec.<\/p>\n<p>E pensare che \u00e8 passato un niente da quando non mettevo piede in cucina. E se proprio volevo esagerare preparavo una frittata. Negli anni, inseguendo<span style=\"font-size: 14px; color: #ff6600;\"><strong><span style=\"font-family: 'arial black', 'avant garde';\"> cosa non ho ancora capito<\/span><\/strong><\/span>, ho accumulato una discreta dose di danni che ancora mi capita di viaggiare su <strong><span style=\"color: #008000; font-family: 'arial black', 'avant garde'; font-size: 14px;\">equilibri instabili<\/span><\/strong>.<\/p>\n<p>Magari un asse di legno invecchiato, qualche tazza sbeccata e un paio di cucchiaini sono proprio i pezzetti mancanti del puzzle. E non fate quella faccia l\u00ec, perch\u00e9 alla fine ha ragione lui: <em><span style=\"color: #008080;\">\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><\/em><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 16px;\"><span style=\"color: #008080;\"><em>&#8220;E\u2019 molto semplice: non si vede bene che col cuore. L\u2019essenziale \u00e8 invisibile agli occhi\u201d.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n<p>Qui sotto trovate un dolce semplicissimo, fatto solo di pasta bris\u00e8 e mele. Ha il gusto e i colori in tinta con questa stagione, vi va di provarlo?<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\n<table class=\"ERHDTable\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><span class=\"item ERName\"><span class=\"fn\">Crostata semplice di mele<\/span><\/span><\/td>\n<td align=\"center\" valign=\"top\">\n<div class=\"ERRatingOuter\" style=\"display: none;\">\n<div class=\"ERRatingInner\" style=\"width: 0%;\"><\/div>\n<div class=\"review hreview-aggregate\"><span class=\"rating\"><span class=\"average\">#ratingval#<\/span> from <span class=\"count\">#reviews#<\/span> reviews<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<td class=\"ERHDPrint\" valign=\"top\">\n<div class=\"btnERPrint\" style=\"display: none;\">Print<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <span class=\"cooktime\">30 mins<span class=\"value-title\" title=\"PT30M\"> <\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <span class=\"duration\">30 mins<span class=\"value-title\" title=\"PT30M\"> <\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">PER LA CROSTATA (pasta bris\u00e8)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200 gr di farina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">120 gr di burro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3\/4 cucchiai di acqua fredda<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucchiaio di zucchero<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cucchiaino di cannella, se piace (a Sweetie piace moltissimo)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">un pizzico di sale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">PER IL RIPIENO<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 mele tagliate a fettine sottili<\/li>\n<li class=\"ingredient\">30\/40 gr di zucchero<\/li>\n<li class=\"ingredient\">succo di limone<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Per preparare la pasta bris\u00e8, mettete nella planetaria o in un mixer la farina, lo zucchero, la cannella, il burro a pezzi (freddo di frigo, mi raccomando) e un pizzico di sale.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Frullate il tutto fino ad ottenere un composto dall&#8217;aspetto sabbioso e farinoso.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A questo punto, aggiungete poco alla volta l&#8217;acqua fredda fino ad ottenere un impasto compatto, sodo ed abbastanza elastico.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Avvolgete l&#8217;impasto in un foglio di pellicola o carta forno e lasciatelo riposare in frigo per almeno un&#8217;ora.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Nel frattempo, lavate e tagliate le mele, ponetele in una ciotola e bagnatele con il succo del limone.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Riprendete la pasta e usatela per foderare lo stampo (per me stampo da 10 x 35)<\/li>\n<li class=\"instruction\">Distribuite le fettine di mele e cospargetele con lo zucchero.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Infornate a 180\u00b0C e cuocete per 30-35 minuti.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"nutrition\"><\/div>\n<div class=\"ERLinkback\" style=\"display: none;\"><a class=\"ERWRPLink\" title=\"EasyRecipe WordPress Recipe Plugin\" href=\"http:\/\/www.easyrecipeplugin.com\/\" target=\"_blank\">WordPress Recipe Plugin and Microformatting by <span class=\"ERAttribution\">EasyRecipe<\/span><\/a><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">2.2.7<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2012%2F11%2F29%2Fcrostata-semplice-di-mele%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F11%2FIMG_0488REV_2_600x900.jpg&description=Crostata+semplice+di+mele\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/11\/06\/apple-pie-pops\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Apple Pie Pops<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/04\/27\/quiche-con-fiori-di-zucchina-e-formaggio-di-capra\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Quiches con fiori di zucchina e formaggio di capra<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/10\/09\/crostatine-alle-mele-con-crema-di-pompelmo\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Crostatine alle mele con crema di pompelmo<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In quest&#8217;ultimo periodo vi sto proponendo quasi solo biscotti e pie e se non fosse che preferirei pranzare con crostata e biscotti piuttosto che con un piatto di pasta, sarebbe quasi da chiedersi perch\u00e9. 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