{"id":762,"date":"2011-12-27T22:20:18","date_gmt":"2011-12-27T20:20:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=762"},"modified":"2012-06-21T13:23:00","modified_gmt":"2012-06-21T11:23:00","slug":"appunti-sparsi-e-qualche-scatto-qua-e-la-cosa-si-mangia-a-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2011\/12\/27\/appunti-sparsi-e-qualche-scatto-qua-e-la-cosa-si-mangia-a-new-york\/","title":{"rendered":"Appunti sparsi e qualche scatto qua e l\u00e0 #cosa si mangia a New York?"},"content":{"rendered":"

Siamo o non siamo in un food-blog?
\nE quindi, eccomi qui, con un discreto carico di nostalgia, a tentare di raccontarvi per immagini alcune delle esperienze culinarie-gastronomiche che abbiamo vissuto nella mela mozzicata ^___^
\nSe qualcuno mi chiede: \u201cMa cosa si mangia a New York?\u201d, la risposta \u00e8 : \u201dDi tutto!\u201d
\nSi trova davvero qualsiasi tipo di cucina e si passa dal food pi\u00f9 sano e salutista alle porcherie che l\u2019immaginazione di un povero tapino italiano, cresciuto a dieta mediterranea, non arriva a concepire nemmeno durante gli incubi pi\u00f9 terrificanti generati dall\u2019abbuffata del pranzo di natale.
\nDurante il nostro girovagare ci siamo spesso affidati ad una guida che sembra essere molto diffusa negli Stati Uniti, e che a New York trovate ovunque ed \u00e8 la Zagat (www.zagat.com) Ve la consiglio, \u00e8 ben fatta e comodissima da consultare perch\u00e8 divide i locali per quartieri e per tipo di cucina: ci trovi dal locale di lusso che ti serve un mutuo per pagare il conto al locale che ti ricorda i telefilm visti e rivisti in TV, dove puoi fermarti per il breakfast o il brunch. Consigliatissima!<\/p>\n

Ecco una breve carrellata su qualche ristorante<\/p>\n

Popover Caf\u00e8<\/strong>
\n551 Amsterdam Ave. (bet. 86th & 87th Sts.) Manhattan, 10024 NY www.popovercafe.com<\/a><\/p>\n

La caratteristica del locale sta tutta nel nome: ogni piatto viene accompagnato da un popover<\/em>, ricetta (che trovate QUI<\/a>) in cui mi ero imbattuta per puro caso diverso tempo fa, ben prima di scoprire l\u2019esistenza di questo posto. Secondo voi, messo piede in terra newyorkese, potevo esimermi del far visita al popover nel suo habitat naturale? Certo che no!
\nNota a pi\u00e8 di pagina 1: i popover che servono sono enormi e vengono accompagnati da uno spettacolare burro alla fragola che va assolutamente replicato.
\nNota a pi\u00e8 di pagina 2: non ho resistito alla tentazione e mi sono comprata la teglia da popover. Troppo larga per passare nel mio stupidissimo finto forno che in realt\u00e0 \u00e8 un microonde \u00e8 stata affidata alle sapienti mani del signor-taglia-ferro che l\u2019ha limata il giusto. Come si dice su twitter #soncose<\/p>\n

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The Meatball Shop<\/strong>
\n84 Stanton Street, New York City www.themeatballshop.com\/<\/a><\/p>\n

Se siete a New York e vi coglie un irrefrenabile desiderio di polpette, questo \u00e8 il posto giusto! Entrate e dopo aver guadagnato un tavolo una ragazza simpatica assai vi da in mano il men\u00f9 e vi spiega come usarlo. Il men\u00f9 \u00e8 plastificato e su ogni tavolo ci sono i pennarelli: leggi, scegli e metti le crocette su cosa vuoi. Quale carne preferisci? Con quale condimento? Vuoi un contorno? Sotto le polpette o a parte? M_I_T_I_C_I! Se poi volete un dolce potete comporre il vostro biscotto gelato preferito! E che ci vorr\u00e0 mai? Scegli il tipo di biscotto, il gusto gelato che vuoi piazzarci in mezzo e voil\u00e0, il gioco \u00e8 fatto! Ah, le polpette erano buonissime ^____^<\/p>\n

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Carnegie Deli<\/strong>
\n854 Seventh Avenue, at 55th Street, 10019 NY<\/p>\n

Fondato nel 1937, questo locale \u00e8 una specie di istituzione ed \u00e8 conosciuto a livello mondo per il pastrami<\/em>. Ho cercato “pastrami” sul www e ho trovato questa descrizione che secondo me calza a pennello: \u201cun panino farcito all\u2019inverosimile con deliziosa carne di manzo\u201d. Si tratta di carne di manzo messa in salamoia e parzialmente essiccata, e poi ricoperta di numerose spezie ed aromi come aglio, coriandolo, pepe nero, paprika, chiodi di garofano, pepe della Jamaica e semi di senape. La carne viene affumicata e cotta al vapore e poi tagliata in fette sottili utilizzate per imbottire un gustosissimo panino che sfida le leggi della gravit\u00e0 per quanto si sviluppa in altezza (foto di sinistra).
\nNel caso, ricordate che una porzione di pastrami servita qui sfama tranquillamente due terrestri.
\nNota e pi\u00e8 di pagina: propongono anche degli hamburger di tacchino<\/em> di cui allego foto. Quando l’ho visto volevo morire, dopo che l’ho assaggiato sapevo per certo che sarei morta contenta O_o<\/p>\n

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Sarabeth’s<\/strong>
\n423 Amsterdam Avenue (80th Street) New York, NY 10024<\/p>\n

Ecco un locale perfetto per gustarsi una “colazione all’americana” o un brunch di quelli seri. Noi ci siamo passati per il breakfast e abbiamo ordinato i “Buttermilk Pancakes with Fresh Strawberries<\/em>” e un succo di frutta home-made (sul men\u00f9 era battezzato il “Four Flower Juice: a special blend of orange, fresh pineapple, banan and pomegranate juice<\/em>“). Con questa roba qui siamo arrivati fino a cena ^___^<\/p>\n

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G<\/strong>ood enough to eat<\/strong><\/p>\n

483 Amsterdam Av (at 83rd Street) New York, NY 10024 http:\/\/www.goodenoughtoeat.com\/<\/a><\/p>\n

Ci abbiamo cenato una sera ed \u00e8 stato delizioso. Locale e cucina di quelle che “riscaldano e sanno di casa” anche se casa sta dall’altra parte del mondo \ud83d\ude42
\nAbbiamo gustato (cito dal loro men\u00f9) il “MEATLOAF DINNER, served with a side of gravy, mashed potatoes, and peas & carrots with fresh dill butter <\/em>”
\nSlurp!<\/p>\n

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Gray’s Papaya<\/strong>
\n2090 Broadway New York, NY<\/p>\n

Pare sia il miglior hot-dog della Grande Mela. Non ho pietre di paragone, buono era buono! \ud83d\ude42<\/p>\n

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E adesso qualche indirizzo per fare la spesa o spizzicare qualcosa di buono tra il pranzo e la cena<\/p>\n

Magnolia Bakery<\/strong>
\n401 Bleecker St, New York, NY 10014 http:\/\/www.magnoliabakery.com\/<\/a><\/p>\n

I migliori cupcakes <\/em>che abbia mai mangiato.
\nLi avevo provati qui da noi e avevo deciso che non erano roba per me.
\nLi ho provati a New York e ho scoperto che eravamo fatti l’uno per l’altro. Cupcake I love you!
\nNota a pi\u00e8 di pagina: la goduria della crema burrosa che viene utilizzata per decorarli \u00e8 inspiegabile e va al di l\u00e0 dell’umana immaginazione. A breve tenter\u00f2 la produzione casalinga e giuro che davanti alla ricetta non dir\u00f2: “Ma \u00e8 proprio necessario tutto questo burro?”<\/p>\n

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Eileen’s Special Cheesecake<\/strong>
\n17 Cleveland Place, New York, 10012 NY http:\/\/www.eileenscheesecake.com\/<\/a><\/p>\n

Volevamo mangiare una cheesecake di quelle consigliate. Abbiamo sperimentato questa, buona il giusto per chiedere il bis, cara quanto basta per essere a New York \ud83d\ude42 Nota a pi\u00e8 di pagina: posso dire di andare fiera della mia cheesecake casalinga!<\/p>\n

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Eataly<\/strong><\/p>\n

200 Fifth ave, New York, NY<\/p>\n

Qui apriamo una parentesi tutta tricolore. Nel bel mezzo di Manhattan, all’incrocio tra la Broadway e la Quinta Strada c’\u00e8 Eataly, un concentrato di Italia che rende fieri ed orgogliosi di essere italiani. All’interno dello store, tolti i prodotti a brevissima scadenza (latte, uova, e robe cos\u00ec) non c’\u00e8 un prodotto uno che non sia italiano e che non sia presente sugli scaffali di casa nostra. Vedi i newyorkesi con la passata Mutti e i fusilli di Gragnano che si interrogano sui tempi di cottura e sulla modalit\u00e0 di preparazione. Non c’\u00e8 niente che non sia come deve essere, niente che strizzi l’occhio all’acquirente americano per “farlo sentire a proprio agio”. C’\u00e8 invece il gusto di essere fieri di una tradizione e di una cultura straordinari e la volont\u00e0 di farli conoscere per quelli che sono. Bravi!<\/p>\n

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Mercato ortofrutticolo di Union Square<\/strong><\/p>\n

Union Square, East 17th St e Broadway<\/p>\n

Bellissimo mercato di frutta e verdura, ma non solo, che raccoglie la produzione dei coltivatori diretti; qui le cooperative agricole non sono permesse, c’\u00e8 spazio solo per i contadini con le loro patate, le loro carote, le loro uova e cos\u00ec via.
\nE\u2019 aperto luned\u00ec, mercoled\u00ec,venerd\u00ec e sabato, dalle 8 alle 18, se passate da quelle parti… ^___^<\/p>\n

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Ecco invece qualche scatto preso qua e l\u00e0 nei supermercati, avrei potuto passarci le ore!<\/p>\n

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Bagel che non ne avete idea da H&H Bagels \ud83d\ude00<\/p>\n

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Qualche prelibatezza delle loro…<\/p>\n

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Ecco, direi che l’operazione nostalgia pu\u00f2 dirsi conclusa. Io sto ancora soffrendo della sindrome “fateme-turn\u00e0” e questa non \u00e8 una novit\u00e0. C’\u00e8 mica qualcuno che vuole unirsi alla prossima carovana in partenza? ^____^<\/p>\n

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Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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Siete mai stati a Trieste?<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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New York di vegetali & co (Episodio II)<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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La mia Lucca<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
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Siamo o non siamo in un food-blog? E quindi, eccomi qui, con un discreto carico di nostalgia, a tentare di raccontarvi per immagini alcune delle esperienze culinarie-gastronomiche che abbiamo vissuto nella mela mozzicata ^___^ Se qualcuno mi chiede: \u201cMa cosa si mangia a New York?\u201d, la risposta \u00e8 : \u201dDi tutto!\u201d Si trova davvero qualsiasi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[75],"tags":[89,88,90,44,118,50,87,478],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=762"}],"version-history":[{"count":116,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5105,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762\/revisions\/5105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}