{"id":8085,"date":"2012-11-30T10:11:31","date_gmt":"2012-11-30T09:11:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=8085"},"modified":"2012-11-30T10:11:31","modified_gmt":"2012-11-30T09:11:31","slug":"zucca-zucca-delle-mie-brame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/11\/30\/zucca-zucca-delle-mie-brame\/","title":{"rendered":"Zucca, zucca delle mie brame…"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Secondo voi potevamo far passare il mese di novembre senza raccontarvi un men\u00f9 a forma di zucca<\/span> dall’antipasto al dolce?<\/p>\n

Per nominare la zucca reginetta di novembre<\/span> <\/strong><\/span>abbiamo impiegato un nano secondo, nemmeno il tempo di dire zucca e gi\u00e0 stavamo a pensare a ricette, abbinamenti e nuovi esperimenti.<\/p>\n

Dopotutto, se la fata delle fiabe l\u2019ha scelta come carrozza dovr\u00e0 pur esserci un buon motivo! E quale miglior carrozza per una principessa, se non un ortaggio dalle pi\u00f9 svariate sfumature e dalle mille propriet\u00e0 benefiche?<\/p>\n

Che poi,\u00a0calendario delle stagionalit\u00e0 alla mano<\/a><\/strong><\/span> potete trovarla fino a febbraio, ma novembre \u00e8 proprio il suo mese.<\/p>\n

Abbiamo frugato negli archivi per recuperare un paio di ricette di quelle giuste e pensato a nuovi esperimenti che proprio non siamo capaci di restare con le mani in mano.<\/p>\n

Immaginatevi due matte alla guida di una zucca<\/span><\/strong><\/span>, che si scambiano messaggi e foto di risotti, pie e work in progress.<\/p>\n

Fatto?<\/p>\n

E allora, prima dell\u2019ultimo rintocco del mese di novembre, dopo il men\u00f9 con la melagrana<\/span><\/a><\/span><\/strong><\/span>, eccovi il secondo men\u00f9 preparato a quattro mani: \u00e8 ancora tempo di zucca!<\/p>\n

ANTIPASTO<\/strong><\/span>
\n Cocotte zucca, taleggio e speck<\/a><\/span><\/p>\n

PRIMO<\/strong><\/span>
\n Risotto alla zucca, borroeula e rosmarino<\/a><\/span>
\n Risotto con crema di zucca al timo mantecato al bitto<\/a><\/span>
\n Crema di zucca con guanciale, funghi porcini e mandorle<\/a><\/span><\/p>\n

SECONDO<\/strong><\/span>
\n Parmigiana di patate e zucca<\/a><\/span><\/p>\n

DOLCE<\/strong><\/span>
\n Pumpkin Pie<\/a><\/span><\/p>\nPin It<\/a>

Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3>
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<\/div>
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Quasi in partenza<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Vellutata di topinambur e zucca<\/h2><\/div><\/div><\/a>
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Sua maest\u00e0 l'asparago<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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