{"id":8201,"date":"2012-12-06T10:00:59","date_gmt":"2012-12-06T09:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=8201"},"modified":"2013-02-10T15:56:45","modified_gmt":"2013-02-10T14:56:45","slug":"biscotti-al-cioccolato-e-fleur-de-sel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/12\/06\/biscotti-al-cioccolato-e-fleur-de-sel\/","title":{"rendered":"Biscotti al cioccolato e fleur de sel"},"content":{"rendered":"

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Sono quel genere di biscotti che ti riempie la casa di un profumo di cioccolato quasi esagerato<\/span><\/strong><\/span>.<\/p>\n

Di quelli che li prepari la sera, ti alzi la mattina e appena punti piede in cucina sai gi\u00e0 cosa prenderai per colazione.<\/p>\n

Sono incredibilmente profumati<\/span><\/strong><\/span>, lasciatemi dire che sono la cosa pi\u00f9 vicina a una tavoletta di cioccolato, che io abbia mai assaggiato in formato biscotto.\u00a0Hanno una consistenza piena e capace di dare grandi soddisfazioni, croccanti all’esterno e chewy <\/em>quanto basta all’interno<\/span>.<\/p>\n

Non fate l’errore di sostituire il fleur de sel<\/span><\/strong><\/span> con del comune sale, non \u00e8 proprio la stessa cosa.<\/p>\n

Il fiore di sale <\/em> \u00e8 un tipo di sale grezzo, prodotto in Francia, non raffinato n\u00e9 addizionato con antiaddensanti o conservanti. Ha una consistenza particolarissima, molto friabile al tatto.<\/p>\n

Il modo migliore per procurarselo \u00e8 passare qualche giorno in Provenza<\/span><\/strong><\/a><\/span>, se proprio non \u00e8 periodo, potete trovarlo nelle gastronomie, nei negozi di alimentari pi\u00f9 forniti e pure all’Esselunga.<\/p>\n

Si sposa perfettamente con il cioccolato fondente e si fa scoprire poco alla volta, lo senti quasi all’ultimo morso.<\/p>\n

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Adesso vi racconto anche come si preparano, prima per\u00f2 lasciatemi dire che questa \u00e8 stata proprio una bella settimana.<\/p>\n

Un sacco di spunti interessanti, del genere che giri un angolo e sbam!<\/span><\/strong><\/span>\u00a0ti capitano cos\u00ec. Quasi da prenderci l’abitudine insomma.<\/p>\n

E poi oggi \u00e8 un gioved\u00ec che oltre a sapere di biscotti al cioccolato ha il gusto frizzante del venerd\u00ec. Domani a Milano \u00e8 festa, quindi niente lavoro, tanta cucina, tante foto, un sacco di luce.<\/p>\n

Tutte cose che fanno stare bene. E insieme a un muso e tre pelosi la vita \u00e8 proprio bella<\/span>.<\/p>\n

Un abbraccio bella gente e buon fine settimana!<\/p>\n

La ricetta \u00e8 tratta dal delizioso “Biscotti di Natale” di Barbara Torresan<\/a>, prendete nota, \u00e8 un perfetto regalo di Natale!<\/em><\/span><\/p>\n

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Biscotti al cioccolato e fleur de sel<\/div>\n
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Author: Sweetie<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n