{"id":8282,"date":"2012-12-11T10:51:35","date_gmt":"2012-12-11T09:51:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=8282"},"modified":"2012-12-11T10:51:35","modified_gmt":"2012-12-11T09:51:35","slug":"risotto-allarancia-con-crema-di-robiola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/12\/11\/risotto-allarancia-con-crema-di-robiola\/","title":{"rendered":"Risotto all&#8217;arancia con crema di robiola"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/20121209-Risotto-arancia-e-robiola-012REVCameraStd2800_600x900.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8289\" title=\"Risotto arancia e crema di robiola\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/20121209-Risotto-arancia-e-robiola-012REVCameraStd2800_600x900.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/20121209-Risotto-arancia-e-robiola-012REVCameraStd2800_600x900.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/20121209-Risotto-arancia-e-robiola-012REVCameraStd2800_600x900-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La presenza di un risotto su queste pagine ha dell&#8217;incredibile.<\/p>\n<p>Tipo che ti alzi la notte della vigilia e trovi Babbo Natale in soggiorno, indaffarato a sistemare i regali sotto l&#8217;albero.<\/p>\n<p>Pu\u00f2 sembrare strano, ma <span style=\"font-size: 14px; font-family: 'arial black', 'avant garde'; color: #99cc00;\"><strong>di fronte al risotto divento pigra<\/strong><\/span>. Non mi piglia di cucinarlo e anche se me lo trovo nel piatto lo guardo un p\u00f2 di traverso.<\/p>\n<p>Questo non vuol dire che non mi piaccia, <em>ovviamente<\/em>.<\/p>\n<p>Alla data di oggi vi ho raccontato un <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-family: 'arial black', 'avant garde'; font-size: 14px; color: #800000;\"><strong><a title=\"Risotto alla melagrana con Gruyere\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/10\/22\/risotto-alla-melagrana-mantecato-al-gruyere\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #800000; text-decoration: underline;\">risotto con la melagrana<\/span><\/a><\/strong><\/span><\/span> e uno con <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-family: 'arial black', 'avant garde'; font-size: 14px; color: #ffcc00;\"><strong><a title=\"Risotto arancia e taleggio\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/01\/10\/risotto-arancia-e-taleggio\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ffcc00; text-decoration: underline;\">l&#8217;arancia e il taleggio<\/span><\/a><\/strong><\/span><\/span>, in mezzo a una schiera di dolci, biscotti e cake che non serve dire per cosa batte il mio cuore.<\/p>\n<p>Questo risotto per\u00f2 ha trovato il suo posto nel mondo, grazie a quella presentazione che mi ha pigliato da subito. Serve solo un <strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000;\"><a title=\"Coppapasta - Tescoma\" href=\"http:\/\/www.tescomaonline.com\/Catalog\/Detail\/5\/Pasticceria\/53\/Accessori-pasticceria\/428262\/COPPAPASTA-linea-Chef\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\">coppapasta<\/span><\/a><\/span><\/span><\/strong>, lo trovate anche al supermercato, a prezzi ragionevoli.<\/p>\n<p>Preparate innanzitutto il vostro risotto. Pu\u00f2 essere questo all&#8217;arancia, ma naturalmente potete lanciarvi su qualsiasi combinazione, sono sicura che siete molto pi\u00f9 bravi di me! Intanto che il risotto cuoce, preparate una <span style=\"color: #33cccc;\"><strong><span style=\"font-family: 'arial black', 'avant garde'; font-size: 14px;\">crema a base di latte e formaggio<\/span><\/strong><\/span>. Pu\u00f2 essere la robiola, oppure il taleggio, il gorgonzola, qualsiasi formaggio si possa sciogliere facilmente con un goccio di latte.<\/p>\n<p>Quando il risotto \u00e8 pronto, versate sul fondo del piatto la crema, posizionate al centro il vostro coppapasta e cominciate a riempirlo con il risotto. Esercitate una leggera pressione in superficie cos\u00ec da &#8220;fissare&#8221; i chicchi e sfilate lentamente il coppapasta.<\/p>\n<p>Che ne dite, accendiamo i fornelli? ^___^<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\n<table class=\"ERHDTable\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><span class=\"item ERName\"><span class=\"fn\">Risotto arancia e crema di robiola<\/span><\/span><\/td>\n<td align=\"center\" valign=\"top\">\n<div class=\"ERRatingOuter\" style=\"display: none;\">\n<div class=\"ERRatingInner\" style=\"width: 0%;\"><\/div>\n<div class=\"review hreview-aggregate\"><span class=\"rating\"><span class=\"average\">#ratingval#<\/span> from <span class=\"count\">#reviews#<\/span> reviews<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<td class=\"ERHDPrint\" valign=\"top\">\n<div class=\"btnERPrint\" style=\"display: none;\">Print<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 persone<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">160 gr di riso carnaroli<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cipolla rossa<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 bicchiere di vino bianco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 arancia (succo + buccia)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">brodo vegetale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">olio extravergine<\/li>\n<li class=\"ingredient\">una noce di burro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">60\/70 gr di robiola o altro formaggio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">latte per la crema di formaggio (mezzo bicchiere scarso, senza esagerare)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Preparate il brodo: per 2 persone io ho usato 1\/2 dado vegetale in 600\/700 ml di acqua.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Lavate l\u2019arancia e prelevate della buccia con un pelapatate avendo cura di asportare il meno possibile la parte bianca (che risulterebbe amara), spremete l\u2019arancia e tenete il succo da parte.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Sbucciate e tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere nell\u2019olio e quindi aggiungete il riso.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Fate tostare il riso per qualche minuto poi sfumate con il vino bianco.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete il succo d\u2019arancia.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Sempre mescolando, portate a termine la cottura del riso aggiungendo poco brodo ogni volta che servir\u00e0.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete la scorza grattuggiata e mantecate con la noce di burro.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Nel frattempo preparate la crema di robiola, facendo sciogliere la robiola nel latte gi\u00e0 caldo. In alternativa, potete preparare una crema con il formaggio che preferite, ad esempio del taleggio o della fontina.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Quando il riso \u00e8 pronto, versate la crema nei piatti e con un coppapasta disponete al centro il riso.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"nutrition\"><\/div>\n<div class=\"ERLinkback\" style=\"display: none;\"><a class=\"ERWRPLink\" title=\"EasyRecipe WordPress Recipe Plugin\" href=\"http:\/\/www.easyrecipeplugin.com\/\" target=\"_blank\">WordPress Recipe Plugin and Microformatting by <span class=\"ERAttribution\">EasyRecipe<\/span><\/a><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">2.2.7<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2012%2F12%2F11%2Frisotto-allarancia-con-crema-di-robiola%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F12%2F20121209-Risotto-arancia-e-robiola-012REVCameraStd2800_600x900.jpg&description=Risotto+all%27arancia+con+crema+di+robiola\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/12\/10\/scorzette-di-arancia-candita\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Scorzette di arancia candita<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2014\/02\/28\/orange-cinnamon-cake\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Orange &amp; Cinnamon Cake<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/04\/10\/cestini-di-pasta-sfoglia-con-asparagi-e-crema-di-robiola\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Cestini di pasta sfoglia con asparagi e crema di robiola<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La presenza di un risotto su queste pagine ha dell&#8217;incredibile. Tipo che ti alzi la notte della vigilia e trovi Babbo Natale in soggiorno, indaffarato a sistemare i regali sotto l&#8217;albero. Pu\u00f2 sembrare strano, ma di fronte al risotto divento pigra. Non mi piglia di cucinarlo e anche se me lo trovo nel piatto lo [&hellip;]<\/p>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2012%2F12%2F11%2Frisotto-allarancia-con-crema-di-robiola%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F12%2F20121209-Risotto-arancia-e-robiola-012REVCameraStd2800_600x900.jpg&description=Risotto+all%27arancia+con+crema+di+robiola\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[187],"tags":[96,95,307],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8282"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8282"}],"version-history":[{"count":42,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8390,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8282\/revisions\/8390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}