{"id":8842,"date":"2013-01-14T09:04:49","date_gmt":"2013-01-14T08:04:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=8842"},"modified":"2013-01-14T09:04:52","modified_gmt":"2013-01-14T08:04:52","slug":"gnocchi-di-ricotta-e-spinaci-con-salsa-di-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/01\/14\/gnocchi-di-ricotta-e-spinaci-con-salsa-di-pomodoro\/","title":{"rendered":"Gnocchi di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/01\/14\/gnocchi-di-ricotta-e-spinaci-con-salsa-di-pomodoro\/20130113-gnocchiricottaspinaci-007-3_600x900\/\" rel=\"attachment wp-att-8864\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8864\" alt=\"Gnocchi Ricotta e Spinaci\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/20130113-GnocchiRicottaSpinaci-007-3_600x900.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/20130113-GnocchiRicottaSpinaci-007-3_600x900.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/20130113-GnocchiRicottaSpinaci-007-3_600x900-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Adesso vi interrogo. Niente argomento a piacere che qui le cose o si fanno bene o non si fanno. Alzi la mano chi si ricorda la ricetta dello scorso marted\u00ec. Lo so, \u00e8 difficile, qui si sproloquia a giorni alterni e senza soluzione di continuit\u00e0, ma pensateci bene.<\/p>\n<p>E&#8217; vero anche che tutto lo zucchero e il burro e il cioccolato di cui vi parlo possono rallentare i riflessi e inficiare sulle capacit\u00e0 cognitive, ma so che potete farcela.<\/p>\n<p>Vi aiuto che con questa dritta non potete sbagliare: era un marted\u00ec che sembrava un luned\u00ec.<\/p>\n<p>Bravi! Lo scorso marted\u00ec vi avevo raccontato la <strong><a title=\"Torta salata porri e ricotta\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/01\/08\/torta-salata-porri-e-ricotta-per-un-meat-free-monday-di-martedi\/\" target=\"_blank\">Torta salata porri e ricotta <\/a><\/strong>che avevo trovato nel bellissimo \u201c<strong><a title=\"Luned\u00ec senza carne - Ed. Luxury Books\" href=\"http:\/\/www.luxurybooks.it\/LUNEDI-SENZA-CARNE-IL-RICETTARIO\" target=\"_blank\">Luned\u00ec senza carne<\/a><\/strong>\u201d di Paul, Stella e Mary McCartney\u00a0che vi ho consigliato in tutti i modi e in tutte le salse.<\/p>\n<p>Vi avevo detto che ve ne avrei parlato ancora, giusto?\u00a0Vista cos\u00ec, una ricetta vegetariana ogni luned\u00ec mi pareva una bella idea.\u00a0E quindi &#8211; tralasciando i salti mortali carpiati con avvitamento che ho fatto perch\u00e9 non potevo scambiare ancora il luned\u00ec per il marted\u00ec &#8211; \u00a0eccomi, in perfetto orario sulla tabella di marcia, con una nuova ricetta Meat Free Monday.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/01\/14\/gnocchi-di-ricotta-e-spinaci-con-salsa-di-pomodoro\/20130113-gnocchiricottaspinaci-012-3_600x900\/\" rel=\"attachment wp-att-8865\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8865\" alt=\"Gnocchi Ricotta e Spinaci\" src=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/20130113-GnocchiRicottaSpinaci-012-3_600x900.jpg\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/20130113-GnocchiRicottaSpinaci-012-3_600x900.jpg 600w, https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/20130113-GnocchiRicottaSpinaci-012-3_600x900-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Anche questa \u00e8 deliziosa, semplice-semplice e preparata con ingredienti &#8220;buoni&#8221;. Raramente mi \u00e8 capitato di buttarmi con cos\u00ec tanta soddisfazione nella preparazione di enne-ricette, tutte proposte da uno stesso libro di cucina.<\/p>\n<p>Vi lascio alla ricetta, io intanto studio per il prossimo luned\u00ec!<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/20130113-GnocchiRicottaSpinaci-007-3_600x900.jpg\" \/> <span class=\"item ERName\">Gnocchi di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro<\/span><\/p>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Sweetie<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">500 gr di spinaci<\/li>\n<li class=\"ingredient\">25 gr di burro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">noce moscata appena macinata<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 gr di ricotta<\/li>\n<li class=\"ingredient\">125 gr di parmigiano grattuggiato, pi\u00f9 un extra per servire<\/li>\n<li class=\"ingredient\">60 gr di farina, pi\u00f9 un extra per spolverizzare<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 tuorli di uova bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">sale e pepe appena macinati<\/li>\n<li class=\"ingredient\">salsa di pomodoro<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Preparate gli spinaci (freschi o surgelati) e cuoceteli fino a che non sono teneri.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Scolateli, lasciateli raffreddare e poi strizzateli con le mani per eliminare quanta pi\u00f9 acqua possibile.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Fate fondere il burro in una padella e fate saltare gli spinaci a fuoco medio.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Metteteli in una ciotola e aggiungete sale, pepe e noce moscata.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Una volta raffreddati, aggiungete la ricotta, il parmigiano grattuggiato, la farina e i tuorli e mescolate fino a rendere il composto omogeneo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Copritelo con della pellicola e fatelo riposare in frigorifero per due ore cos\u00ec da farlo rassodare.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Intanto preparate la salsa di pomodoro. Io che faccio finta di saper cucinare, mi affido alla fidatissima passata Mutti. E&#8217; sufficiente scaldarla quel tanto che basta per farla rapprendere un p\u00f2 e aggiustare di sale.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Spolverizzate il piano di lavoro con poca farina e ricavate dal composto di spinaci un rotolo di 3 cm di diametro.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Tagliate il rotolo per ottenere degli gnocchi di 3 cm e sistemateli su una placca leggermente infarinata.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Aggiungete gli gnocchi e cuoceteli per circa 3 minuti fino a che non diventeranno teneri e cominceranno a galleggiare in superficie.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Scolateli e serviteli sulla salsa di pomodoro, cosparsi di parmigiano grattuggiato.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Per una salsa ancora pi\u00f9 cremosa aggiungete uno o due cucchiai di ricotta (la prossima volta la preparer\u00f2 cos\u00ec!)<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.1199<\/div>\n<\/div>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2013%2F01%2F14%2Fgnocchi-di-ricotta-e-spinaci-con-salsa-di-pomodoro%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F01%2F20130113-GnocchiRicottaSpinaci-012-3_600x900.jpg&description=Gnocchi+Ricotta+e+Spinaci\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a><!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3>Qualche idea in pi\u00f9:<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2012\/05\/04\/polpette-di-pollo-tutte-avvolte-nello-speck\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Polpette di pollo tutte avvolte nello speck<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/08\/28\/muffin-ricotta-e-lamponi\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Muffin ricotta e lamponi<\/h2><\/div><\/div><\/a><a href=\"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/05\/13\/melanzane-gratinate-con-mozzarella\/\"class=\"relpost-block-single\" ><div class=\"relpost-custom-block-single\"><div class=\"relpost-block-single-image\" aria-hidden=\"true\" role=\"img\" style=\"background: transparent url(https:\/\/www.sweetie-home.it\/wp-content\/plugins\/related-posts-thumbnails\/img\/default.png) no-repeat scroll 0% 0%; width: 150px; height: 150px;aspect-ratio:1\/1\"><\/div><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 75px;font-family: Arial;  font-size: 12px;  color: #333333;\"><h2 class=\"relpost_card_title\">Melanzane gratinate con mozzarella<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><!-- close relpost-block-container --><div style=\"clear: both\"><\/div><\/div><!-- close filter class --><\/div><!-- close relpost-thumb-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adesso vi interrogo. Niente argomento a piacere che qui le cose o si fanno bene o non si fanno. Alzi la mano chi si ricorda la ricetta dello scorso marted\u00ec. Lo so, \u00e8 difficile, qui si sproloquia a giorni alterni e senza soluzione di continuit\u00e0, ma pensateci bene. E&#8217; vero anche che tutto lo zucchero [&hellip;]<\/p>\n<a href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Findex.php%2F2013%2F01%2F14%2Fgnocchi-di-ricotta-e-spinaci-con-salsa-di-pomodoro%2F&media=https%3A%2F%2Fwww.sweetie-home.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F01%2F20130113-GnocchiRicottaSpinaci-012-3_600x900.jpg&description=Gnocchi+Ricotta+e+Spinaci\" class=\"pin-it-button\" count-layout=\"horizontal\">Pin It<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[326],"tags":[36,323,327,318,122,316],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8842"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8884,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842\/revisions\/8884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}