{"id":9075,"date":"2013-01-28T08:54:02","date_gmt":"2013-01-28T07:54:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=9075"},"modified":"2013-01-28T09:27:55","modified_gmt":"2013-01-28T08:27:55","slug":"pie-di-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/01\/28\/pie-di-verdure\/","title":{"rendered":"Pie di verdure"},"content":{"rendered":"

\"Pie<\/a>Pronti per questa nuova settimana?<\/p>\n

Se preferite passo alla domanda di riserva che raccontare bugie non \u00e8 mai bello.\u00a0Alle solite il week-end passa che nemmeno te ne accorgi e in un attimo \u00e8 luned\u00ec.<\/p>\n

Voi cosa fate nei week-end? Siete di quelli che si fiondano fuori casa sabato mattina e ci si rivede domenica sera, oppure ve la prendete comoda, fate colazione alle 11 e pranzate all’ora della merenda? \u00a0Io ne combino di ogni, sicuramente ne approfitto per cucinare, fare foto con la fidata Musa-occhio-languido<\/em> e studiare la ricetta per il Meat Free Monday.<\/p>\n

In questo appuntamento ormai fisso, capita spesso che vi racconti il pranzo della domenica oppure – se vado lunga con i tempi – la cena che chiude il week-end. Questa domenica ci siamo trattati di lusso.<\/p>\n

La pie che trovate qui sotto \u00e8 la quintessenza della coccola invernale, preparata con verdure di stagione, gustosa da farci la scarpetta, perfetta per il pranzo della domenica… e naturalmente del luned\u00ec!<\/p>\n

\"Pie<\/a><\/p>\n

Ormai non serve che vi racconti cos’\u00e8 il Meat Free Mondays<\/strong>, vi riporto invece qualche estratto dal ricettario che fermarsi un momento a pensare fa sempre bene.<\/p>\n

“Sentiamo che una vasta maggioranza di persone \u00e8 coscienziosamente convinta di voler fare qualcosa nella propria vita per garantire un futuro pi\u00f9 sereno alle generazioni che verranno. Ma se molti dei suggerimenti che si trovano in giro possono rappresentare uno scoglio nella praticit\u00e0, l’idea di una giornata alla settimana senza carne \u00e8 qualcosa di estremamente fattibile e alla portata di tutti: lo si pu\u00f2 fare facilmente<\/em>”<\/p>\n

Cos\u00ec scrivono\u00a0Paul, Stella e Mary McCartney nella premessa a Meat Free Monday.\u00a0Ma qual \u00e8 il legame tra il bestiame e l’ambiente?<\/p>\n

Negli ultimi 50 anni c’\u00e8 stato un incremento eccezionale del consumo di carne. Tra il 1961 e il 2007 la popolazione mondiale \u00e8 cresciuta a un tasso del 2,2%, ma il consumo totale di carne \u00e8 quadruplicato, con il consumo di pollame che \u00e8 aumentato di dieci volte.<\/p>\n

A causa dell’enorme numero di animali coinvolti, la FAO stima che l’allevamento di bestiame sia responsabile fino al 18% dei gas serra globali, con alcune stime che pongono il dato al 50%. I gas serra si chiamano cos\u00ec perch\u00e9 salgono nell’atmosfera, bloccando il calore del sole e causando quello che comunemente viene definito riscaldamento globale.<\/p>\n

Luned\u00ec senza carne<\/a><\/strong> quindi?\u00a0Per altre ricette, prese dal sito ufficiale, guardate qui<\/a><\/strong><\/p>\n

\"PieVerdure-048_quadrata\"<\/a><\/p>\n

Di seguito invece vi riporto qualche link gustoso preso dal mio archivio:<\/p>\n