{"id":9655,"date":"2013-04-19T08:39:58","date_gmt":"2013-04-19T06:39:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetie-home.it\/?p=9655"},"modified":"2013-04-19T08:51:12","modified_gmt":"2013-04-19T06:51:12","slug":"buttermilk-quick-bread-al-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetie-home.it\/index.php\/2013\/04\/19\/buttermilk-quick-bread-al-pesto\/","title":{"rendered":"Buttermilk Quick Bread al pesto"},"content":{"rendered":"

\"Cake<\/a><\/p>\n

Questo ve lo ricordate?<\/p>\n

Ve l’ho raccontato qualche settimana fa nella versione base<\/a><\/strong>, proponendovi quello che avevo scoperto\u00a0in\u00a0questo articolo<\/a>,\u00a0bellissimo e subito salvato nei preferiti. Vi avevo raccontato un\u00a0impasto versione 1.0<\/strong>\u00a0e tutta una serie di\u00a0varianti<\/strong>\u00a0che invitavano alla sperimentazione da paciugo come non ci fosse un domani.<\/p>\n

Che poi, se anche non ve lo ricordate, mica mi offendo, io non ricordo mai niente! Ecco un breve riassunto delle puntata precedenti:<\/p>\n

“Oltreoceano (ma non solo) lo chiamano bread ma insomma, se noi pensiamo al\u00a0pane<\/a>\u00a0ci immaginiamo una pagnotta o un filoncino o una michetta, certamente niente che possa prendere la forma di un plumcake.\u00a0<\/em>Resta il fatto che \u00e8 buonissimo, sia in versione dolce che in versione salata, ed \u00e8 una di quelle ricette che si prestano a mille esperimenti di sicura riuscita”.<\/em><\/p>\n

Oggi vi racconto la versione\u00a0con il pesto.<\/p>\n

\"Cake_salato_profumato_pesto_01_600x900\"<\/a><\/p>\n

E poi, se vi siete persi i commenti di Topi, vi riporto pari pari gli esperimenti che ha fatto, ringraziandola infinitamente per averli condivisi!<\/p>\n

“Fatto con met\u00e0 farina integrale e met\u00e0 00 (anche se ero tentata di farlo tutto con l\u2019integrale\u2026 poi non ho voluto rischiare!) e con quello che avevo in casa: uvetta, nocciole ed 1 pera, aromatizzato con cannella, noce moscata e vanillina. Anche se quindi fatto una versione dolce, ho comunque ridotto lo zucchero ad un cucchiaio (sono perennemente a dieta!) e gli ho aggiunto giusto una spruzzata mini di scrippo d\u2019acero”.<\/em><\/p>\n

“Ehm\u2026 proprio in questo momento ho infornato il secondo!\u00a0\u00a0Dato che ho trovato una ricetta che mi piace, ne approfitto per smaltire il restante latticello e surgelare!\u00a0Anche in questo caso ho di nuovo fatto met\u00e0 integrale e met\u00e0 00, un cucchiaio di zucchero ma ho usato l\u2019olio invece del burro e niente sciroppo d\u2019acero. Questo \u00e8 al caff\u00e8 e\u2026 cruesli Quaker al cappuccino al cioccolato! “<\/em><\/p>\n

Che ne dite, sperimentiamo?<\/p>\n

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Cake salato profumato al pesto<\/div>\n
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Serves: teglia plumcake da 25 cm<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n