Muffin cioccolato bianco e ciliegie

In una giornata tutta nera e arrabbiata e nervosa non c’è niente di meglio che mettersi a fare un paciugo. Questo è facile, di quelli che non può non riuscire, anche perchè a tutto quel nero non possiamo aggiungere anche un paciugo fallimentare. Mischio la farina con lo zucchero, preparo le ciliegie e mi chiedo se ci sono altre strade per. E penso che così nera, arrabbiata e nervosa non lo ero da un pò. E penso che tutto questo nero non va bene per niente. Anzi, fa proprio male alla salute. E quindi ricorriamo alla versione tutta mia di una mela al giorno, toglie il medico di torno. Farina, zucchero, ciliegie, cioccolato e via di paciugo. E poi qualche scatto con quella luce che solo il crepuscolo. E un sorriso sul muso che VADAVIAILMONDO, io paciugo ^____^



INGREDIENTI (per 12 muffins)
300 gr di farina
2 tsp di lievito (cucchiaini)
150 gr di zucchero
1 uovo
225 ml di latte
50 gr di burro
100 gr di ciliegie (o lamponi o quello che preferite ^___^)
100 gr di cioccolato bianco

Snocciolate le ciliegie e tagliate il cioccolato a pezzetti. In una ciotola mischiate la farina, il lievito e lo zucchero. Fate sciogliere il burro e unitelo, in un’altra ciotola, all’uovo e al latte. Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola della farina e mescolate un pò come viene, stile muffins insomma. Aggiungete il cioccolato bianco e le ciliegie. Preriscaldate il forno a 200 gradi e fate cuocere per 30 minuti circa



P.S. Domani sarò in trasferta nella bellissima Firenze per incontrare un’amica (finalmente!), pranzare in questo posto qui e sciogliermi davanti al campanile di Giotto che quando lo vedo mi viene sempre il magone (già). Se non avrete mie notizie, allertate i soccorsi: vorrà dire che mi sarò sciolta come neve al sole sui gradini di Ponte Vecchio! ^___^

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2 pensieri su “Muffin cioccolato bianco e ciliegie

  1. frapepe

    bellissimi!!!!!!!!!

    ma ho un domandone.. per fare i pirottini handmade che hai fatto, hai semplicemente preso un pezzetto di carta forno e modellata come?

    fa un bellissimo effetto!!!!!!

    Rispondi

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