Quasi pronta alla partenza.
Tipo che ho un paio di calzoni appesi dietro la porta, qualche maglietta appoggiata sulla sedia, uno zaino ai piedi del letto e una cartina già pronta nel marsupio.
Lo so che ci eravamo già salutati, ma di fronte a quella meraviglia di pomodorini che vedete qui sopra non ho saputo resistere. E per la cronaca, ho deciso di adottare Manuela e il suo orto. Si sappia.
Già che ci sono, vi lascio una ricetta che vi avevo già raccontato, ma che è così buona da meritare il bis.
Saluto il forno e lascio le chiavi di casa a questo peloso qui sotto, immortalato in uno dei pochi momenti di veglia.
Per qualsiasi necessità chiedete a lui, è fidato e le sa tutte. Va forte soprattutto con il tonno, ma non disdegna la ricotta. E se proprio volete conquistarlo, andate di yogurt alla vaniglia!
- Pollo a bocconcini o filetti
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di capperi sottosale, sciacquati e scolati
- Pomodorini tagliati a meta’
- sale e pepe
- olio
- Scaldate un cucchiaio di olio in una padella e cuoceteci i bocconcini di pollo, facendoli rosolare per bene.
- Toglieteli dal fuoco e teneteli al caldo.
- Versate nella padella un altro cucchiaio di olio e fate andare l’aglio con i capperi per un paio di minuti.
- Aggiungete i pomodorini, salate e pepate e cuocete per qualche minuto, fino a quando i pomodorini iniziano a caramellarsi.
- Rimettete il pollo in padella e mescolate bene.
