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Treccine agli agrumi

Treccine agli agrumiSave the date!

Quelli che sanno il fatto loro dicono così, quelli del parla-come-mangi (biscotti, mi raccomando!) dicono segnatevi il 25 gennaio.

arancia-nelle-piazze

Fate un nodo al fazzoletto, mettetevi un promemoria sull’Iphonno, salvatevi il cestino di biscotti nei preferiti, fate come vi pare, ma ricordatevi delle Arance della Salute.

Sabato 25 gennaio – domani per voi che leggete –  in tutte le principali piazze italiane, potrete acquistare una reticella di succosissime arance rosse e contribuire ai progetti di ricerca dell’AIRC, l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro.

Vi state chiedendo dove trovarle? Ecco il link per scoprire la piazza più vicina

Ricette Arancia

A sostegno dell’AIRC, La Cucina Italiana ha lanciato una bella iniziativa per raccogliere un tot di ricette a tutta arancia. Ecco qualche consiglio tra una nuova ricetta di biscotti – ho una reputazione da difendere – e qualche immagine di repertorio.

  • Per i biscotti che vi hanno accolto qui sopra, trovate la ricetta in coda a tutto questo mio bla-bla-bla
  • Se la colazione è sacra, nel week-end è santa-subito! A questo proposito vi consiglio le ciambelle arancia, limone e semi di papavero che sono da leccarsi i baffi
  • Potevo non ricordare le scorzette di arancia candita? Un classico di quelli intramontabili!
  • E se invece siete ancora nel periodo ho-mangiato-troppo-panettone ecco una gustosissima  insalata: 3-ingredienti-3 con arancia, finocchi e pinoli
5.0 from 2 reviews
Treccine agli agrumi
Autore: 
Porzioni: 30 treccine
 
Ricetta tratta da "Regali golosi" di Sigrid Verbert, editore Giunti
Cosa vi serve
  • 280 gr di farina
  • 120 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 4 cucchiai di panna fresca
  • 2 tuorli
  • una punta di sale
  • la buccia grattugiata di un'arancia e due limoni
Mettiamoci al lavoro
  1. Lavorare il burro e lo zucchero con la frusta o nella planetaria.
  2. Incorporare i tuorli e poi la panna.
  3. A parte mescolare la farina con il sale e le bucce grattugiate e incorporare il tutto all'impasto precedente.
  4. Tenere l'impasto al fresco per almeno 30 minuti.
  5. Riprendere l'impasto, staccarne delle noci, srotolarle in salsicciotti lunghi 20 cm, piegarli in due e attorcigliarli delicatamente.
  6. Disporre le treccine su una teglia da forno e far cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti o fino a leggera doratura.
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