Torno ai biscotti che la nostalgia canaglia da rabarbaro è una cosa seria.

Ho messo insieme il basilico, che basta cogliere due foglie per portarsi via il suo profumo tra le mani.

E poi il giallo del lemon curd, quello che si fa mangiare a cucchiaiate oppure appiccicato come un francobollo a questi biscotti qui, che non contengono zucchero.

Vado via per tre giorni, roba di lavoro, ma volerò tra le nuvole e vedrò il mare. Guardo al buono che c’è insomma.

Se invece vogliamo trovare il buono di questi biscotti, non serve nemmeno mettersi a cercarlo. E’ proprio li che vi guarda.

P.S. Questi biscotti non sono né dolci né salati, se volete potete aggiungere del parmigiano grattugiato e servirli con degli affettati.

P.P.S. In questo caso niente lemon curd, mi raccomando