Ora, non serve essere una fan dei Chupa Chups – come Sweetie – per apprezzare questa ricetta troppo bellina da presentare e buona che ve la raccomando.
Che poi, come si fa a non essere fan dei Chupa Chups? Per dire eh, trovatemi qualcuno che schifa i Chupa Chups. Se vogliamo spendere due-parole-due su questo tema di rilevanza a livello mondo, nella mia personale classifica, su tutti svetta il Panna e Fragola, seguito a ruota da quello alla Vaniglia. Quelli solo frutta – che fanno finta di essere sani – mi sanno di poco. O le cose si fanno bene o non si fanno. Chiusa parentesi.
Che vi stavo dicendo? I lollipops al parmigiano. Buoni che li mettete in forno, aspettate due minuti, e subito capite di averci preso. Ciò detto non resta che mettervi a grattuggiare parmigiano come non ci fosse domani. E intanto che lo fate, pensate a tutto ciò che si grattuggia. Pecorino? Gruyere? C’è di che uscire pazzi. Fico no? ^___^
INGREDIENTI (per 10 lollipops)
80 gr di parmigiano grattuggiato
1 tsp di semi di papavero (cucchiaino)
1 tsp di semi di sesamo (cucchiaino)
In una piccola ciotola unite il parmigiano grattuggiato, i semi di sesamo e i semi di papavero.
Rivestite una teglia con della carta forno. Con un coppapasta rotondo da 9 cm (o giù di lì), distribuite il formaggio in uno strato sottile e formate dei cerchi. Posizionate il bastoncino al centro del cerchio, proprio come in un leccalecca e ricopritelo con un pò di formaggio, in questo modo si potrà saldare durante la cottura.
Preriscaldate il forno a 225 gradi e fate cuocere per 5/6 minuti.
Togliete i leccalecca dal forno e fateli raffreddare per qualche minuto. Aiutandovi con una spatola, molto delicatamente, toglieteli dalla carta forno e fateli asciugare.
La ricetta è tratta da “Baking Made Easy” di Lorraine Pascale.
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