[Dormo poco, ma penso a colori. Scrivo parole e guardo foto]
[Ci provo]
Prometto che adesso la smetto, se non altro perché ho finito le scorte.
C’è chi dimentica i semi di papavero nell’ultimo cassetto della dispensa e li fa arrivare alla scadenza. Io ne consumo in quantità industriali e – di nuovo – sono riuscita a finire l’ennesima boccetta.
Ringrazio tutti coloro che sono venuti in mio soccorso, assicurandomi che il consumo sconsiderato di semi di papavero non crea alcun problema. O quasi.
Questi comunque dovete provarli.
Dovete avere la pazienza di lasciarli in una scatola di latta per almeno una giornata. Il tempo necessario perchè il miele, il limone e i semi di papavero facciano amicizia.
Poi, semplicemente, ne uscirete innamorati pazzi.
Biscotti semi di papavero e miele
Autore: Sweetie
Ricetta tratta da: http://www.highwallsblog.com/ con qualche variazione
Cosa vi serve
- 75 gr di burro
- 25 gr di brown sugar
- 75 gr di miele
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 2 cucchiai di succo di limone
- 220 gr di farina
Mettiamoci al lavoro
- Nella planetaria o con le fruste elettriche lavorate il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Aggiungete il miele e continuate a lavorare il tutto.
- Unite i semi di papavero, la scorza e il succo del limone.
- In una ciotola a parte setacciate la farina e aggiungetela gradualmente al composto di burro.
- Se l'impasto dovesse risultare troppo morbido mettetelo in frigorifero per 10 -15 minuti
- Riprendete l'impasto, formate della palline da 2,5/ 3 cm e disponetele su una teglia coperta da carta forno.
- Schiacciate leggermente ogni pallina con una forchetta così da appiattirla
- Fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti circa. Sono pronti quando iniziano a dorare, controllate che il fondo dei biscotti non prenda troppo colore
- Fate raffreddare su un gratella e conservate in una scatola di latta.
- Se resistete, mangiateli il giorno dopo, saranno ancora più buoni!
