E’ la torta che se usi le pesche è estate, se tagli le mele siamo in autunno.

E’ la copertina perfetta, insieme ai muffin ai mirtilli, per sostenere la campagna del non abbandonare il tuo forno in estate, che se ci vogliono le pesche non può che essere estate e se ci metti lievito e farina, dal forno devi passare.

Ne scrivo davanti al secondo caffè, prima di iniziare la giornata per davvero, con la radio che suona una canzone che non conosco, ma che mi viene da canticchiare uguale.

Di come io non vada d’accordo con i numeri, è ormai una certezza. Soprattutto con quei numeri che sono conti che non tornano e specchi che riflettono un’idea, quella sbagliata.

Davanti ad una fetta di torta, propedeutica alle pensate sui massimi sistemi, mi guardo occhi negli occhi e mi dico che.

Contano solo i numeri che si sporcano di farina e che vengono profumati dall’essenza di vaniglia. Quelli che si impiastricciano di burro e fanno la differenza tra una torta come quella qui sopra e un doveva-essere-una-torta-come-quella-qui-sopra. E invece.

Per tutto il resto, bastano una manciata di tot e qualche qb sparso qua e là.

E se è vero come è vero che non tutte le ciambelle riescono col buco, che uno più uno faccia sempre due è tutto da vedere. Mi ci gioco una fetta di torta.