Passo parecchio tempo in posizione orizzontale, riordinando le bacheche di Pinterest e creandone di nuove.
Che detta così sembra una bellezza, in realtà la fregatura c’è, ma tocca accontentarsi.
Ed é così, tra un pin e un like, che sono arrivata alla conclusione che Pinterest faccia bene alla salute.
La nuova bacheca Lovvo è una boccata di aria fresca. Quella dei Cookies non ve lo dico nemmeno e quella Ice cream – fresca di nome e di fatto – sono certa che mi darà grandi soddisfazioni.
A proposito di biscotti, mancano decisamente da troppo tempo.
E quindi, ecco l’ultimo sgranocchio disponibile in archivio, che se amate i baci di dama – anche solo la metà di come li lovvo io – questi fanno proprio al caso vostro.
Biscotti con le nocciole
Autore: Sweetie
Porzioni: per 30 biscotti ca.
Ricetta tratta da: http://matkonation.com
Cosa vi serve
- 70 gr di nocciole
- 150 gr di farina
- 60 gr di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mas
- 100 gr di burro
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Mettiamoci al lavoro
- Nel cestello di un robot da cucina unite la farina, lo zucchero e l'amido di mais.
- Aggiungete il burro freddo e l'estratto di vaniglia. Lavorate gli ingredienti a impulsi, fino ad ottenere un composto bricioloso. Aggiungete le nocciole e lavorate il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo.
- Copritelo con della pellicola e mettetelo in frigorifero per 30/60 minuti.
- Riprendete l'impasto, posizionatelo tra due fogli di carta forno e stendetelo con il mattarello.
- Ricavate dei biscotti e metteteli in freezer per 10 minuti circa in modo da averli ben fermi.
- Fate cuocere in forno già caldo a 150/160 gradi per 20 minuti circa. Per verificare la cottura, controllate il fondo dei biscotti che deve essere dorato (occhio a non bruciarli!)
