Datemi retta perchè so quello che dico e ho kili di burro pronti a testimoniarlo.

Per questo fine settimana alle porte, vi lascio i compiti: preparate questi biscotti.

Pesate, mescolate e impastate. Se proprio, assaggiate l’impasto a crudo, ma in una dose ragionevole, mi raccomando. 

Mettete i biscotti in forno, sniffate il profumo di cioccolato che si diffonde nell’aria e fate invidia al vicino, che una roba così non l’ha mai vista né sentita.

Fateli raffreddare su una gratella e poi – qui viene il difficile – metteteli in una latta e fate finta di dimenticarvene per un giorno o due.

Ventiquattr’ore a pensare ad altro. Tenetevi occupati, nascondete il corpo del reato, fate come vi pare, ma non cadete in tentazione.

Tipo che dopo questo periodo di penitenza, vi dovreste trovare in una scena così: “Oh guarda, una latta di biscotti”

Latta e biscotti – tutti e due insieme – sono la soluzione ideale per i momenti di sconforto. Preparateli tra domani e dopo che una volta a settimana tocca guardare in faccia il lunedì.

Cosa dicevamo? “Oh guarda, una latta di biscotti”.

Sollevate il coperchio, strabuzzate un pò gli occhi con fare ingenuo e godetevi il profumo di cioccolato più inebriante che si sia mai sentito al mondo.

E quindi siamo alle solite.

Non mi viene da perdere il vizio. Impasto biscotti e sforno muffin. Mescolo, ma non troppo. Quanto basta per far amalgamare tutti gli ingredienti.

Faccio a pugni con quell’equilibrio che perso una volta chissà dove si é nascosto.

Non conto il tempo.

Sporco tutte le ciotoline possibili, mentre ho in mente di preparare dei biscotti che sembrano delle girandole.

Sono quella che partire é sempre una buona idea, ma se volete trovarmi, cercatemi qui.

Perché se togliamo quella pelliccia di Poldo che fa storia a sé, queste pagine che sanno di cioccolato, sporche di farine e impiastricciate di burro, sono – al momento – la cosa migliore che ho. Che è come dire grazie a te che leggi.

E quindi buon fine settimana e infornate biscotti. Ma questo, già lo sapete.